土碱田里的“活化石”
2021-05-01 08:45:20 来源：云岭先锋网
云岭先锋网讯（记者 袁海毅 郝亚鑫）近日，走进大理州祥云县刘厂镇王家庄村，眼前的田地里看不到一棵庄稼，却看到一垄垄灰白的碱田，如同被撒上了石灰。其实，这是云南省非物质文化遗产项目——祥云土碱制作技艺中的一道工序，这一技艺被称为远古洗涤产品生产的活化石。
“土碱是一种天然纯碱，一可用来发酵面粉，二可用来洗涤，三还可用来做一些常用助消化药”，刘厂镇宣传办工作人员冯雪娥介绍。据历史记载，王家庄社区的土碱制作工艺源于明洪武年间。过去王家庄村几乎每家每户都会制作土碱，土碱就是从王家庄的地里“长”出来的。
“制作土碱共有八道工序，这门手艺已经在我们家传承了整整五代人了。”正在制作土碱的村民朱师傅介绍，王家庄有温泉，温泉里含碱，一些土地含碱量太高，植物难以成活，而制出的“土碱”则成为了人们日常生活用品，可到集市上换取粮食。
改革开放以来，随着科技的进步，经济的发展，大量的化工制品取代了土碱的地位，年轻人不愿继承又苦又累的制碱工艺，选择到城市创业打工，碱地面积日趋萎缩，土碱制作工艺也面临着失传的危险。
为了保护和传承好土祥云土碱制作技艺这一“活化石”，当地党委政府立即进行抢救性保护，2013年6月“祥云县王家庄村土碱制作工艺”成功申报为大理州非物质文化遗产，2017年被云南省人民政府公布为第四批省级非物质文化遗产项目保护名录。
当地还通过沪滇扶贫协作项目，投资41.6万元实施“土碱制作”技艺及土碱田恢复项目。通过保护传承和旅游开发结合，与旅游产业互补，祥云土碱制作技艺传承和土碱产品产量质量提升，成为了王家庄社区乡村振兴的又一个支点。
责任编辑：李敏
