通海：小蔬菜“闯”出大市场

通海蔬菜

时下，走进玉溪市通海县的乡间田野，整齐的蔬菜像种在田里的调色盘，嫩绿的蔬菜在阳光的映照下，生机勃勃。

“通海蔬菜能走出国门，远销到东南亚甚至欧美地区，最主要靠的是品质。”通海高原农产品有限公司董事长杨卫自豪地说。近年来，在该公司的助推下，通海小蔬菜“闯”出了大市场，产业发展有势头，农民致富有奔头。2021年，该公司出口量达6.5万吨，销售收入达4.8亿元。

通海蔬菜

小小萝卜丝通江达海

在通海高原农产品有限公司产品车间内，工人们正忙着分拣萝卜丝。别小看这小小的萝卜丝加工，这可是该公司的拳头产品。

鲜萝卜市场销售价格低，在经过十几道工序的精深加工后，极大提升了产品附加值，增强了产品的市场竞争力，

在通海，无论是企业还是农户，都有制作萝卜干的传统。上世纪末，几个日本商人到云南考察，他们对通海的萝卜丝赞誉有加，于是决定投资建厂，进行萝卜丝生产加工。从事蔬菜生意多年的杨卫发现，之前生产的大部分萝卜干都是通过中间商出口到了日本、韩国等地。“中间商都能把我们的产品卖到国外，那我们自己为什么不直接和日本客商做生意，把产品卖到日本呢？”杨卫在心里默默地盘算着。

农民在田间地头劳作

2003年，杨卫创办了通海高原农产品有限公司，成为最早将萝卜丝卖到日本的通海人。“为了达到蔬菜出口的标准，我们不断提高企业生产水平。”杨卫说，十多年来，通海蔬菜从田间地头被送到日本、老挝、越南、泰国等地的餐桌上。

“以前，我们觉得给蔬菜套袋不但麻烦，而且还增加成本，后来我们发现这些蔬菜在运输过程中损耗减少了，品相提升了，因此售价还提高了。”杨卫说，为此公司反过来引导种植户根据市场需求调整种植结构和营销策略。一来二去，菜农也渐渐明白，只有按公司的要求种植高质量的蔬菜，才能有更好的收益。公司也形成了“公司+农户+基地”的生产模式。

为了提高农户种植水平，杨卫每年都牵头联系农业专家前往各乡（镇、街道）给农户传授蔬菜种植的专业知识，如何防范病虫害、提高产量和质量等专业知识。“我们要求农户实行精细化管理，辐射带动了约1万户农户参与蔬菜种植。”杨卫介绍。公司还与省农科学院园艺作物研究所、通海县农业技术推广站、日本泷井种苗株式会社合作，选育出萝卜新品种“秀山一号”获得品种鉴定证书，在通海、峨山、华南等县大范围辐射推广种植。

萝卜丝生产车间

精小包装成为新趋势

种得好，更要卖得好。“2020年疫情发生以来，公司在国内市场的销售量仍然呈现增长趋势，每年增速在20%左右”，杨卫介绍。

疫情来袭，给企业带来了风险也带来了机遇。该公司全力推进绿色有机化、设施化、数字化种植，升级加工生产线，积极拓展包装、营销、配送等环节的创新。在销售方面，杨卫瞅准了国内外中高端市场销售新渠道，进行生产车间改造升级，购置国内外先进设备，引进先进生产管理技术，完善净菜精深加工流水线建设，让净小包装蔬菜直接配送到居民家中。 

过去，蔬菜都是通过大包装在市场批发，精小包装净菜可以在超市直接上架销售，也可以在电商终端平台配送，实现客户在App上下单，蔬菜直接送到家门口的无接触配送模式。而与此同时，更多的大型餐饮连锁企业也找上门来，希望能和他合作。公司的“精小包装”蔬菜卖到了北京、上海、广州、深圳等地，“半净菜”、“家庭装”等销售模式极大满足了市场的需求，公司总销售额稳步增长。 

通海蔬菜种植基地

据介绍，目前，通海高原农产品有限公司的蔬菜总销售量每天达200多吨，“精小包装”蔬菜占到总销售量的30%至40%。

正是在通海高原农产品有限公司等这样的龙头企业的带动下，通海蔬菜产业走向提质增效之路，2021年全县蔬菜种植面积和产量都有所压缩的前提下，产值却不减反增，比2020年增长了4.9亿元，带动农户近6万户、17万多人，人均增收3000元。通海蔬菜销往北京、上海、广州等130多个大中城市，出口到日本、韩国、泰国、越南等11个国家和地区。

云岭先锋全媒体记者 袁海毅 杨锡畅

责任编辑：王璐