邹 鹏 / 图
1.氨贮时间。秸秆中的粗纤维在氨的作用下发生分解需要一定时间，应根据不同季节的气温条件，灵活掌握氨化秸秆的发酵时间，冬季以氨贮40天以上为宜。
2.质量鉴定。氨化秸秆质量的好坏主要通过感官鉴定。氨化好的秸秆为棕黄色，有糊香味，氨味较浓，手摸质地柔软。氨化不成熟的秸秆颜色与普通秸秆一样，没有糊香味，氨味较淡，质地没有明显变化。陈旧的氨化秸秆色泽变暗，氨味变淡。氨贮期间如果塑料布漏气，秸秆会发霉，颜色变白、变灰，甚至发黑、发黏、结块，并有腐烂味，氨化失败的秸秆不能用作饲料。
3.饲喂方法。氨化秸秆与普通秸秆喂法大致相同，由于氨化秸秆适口性强，可让家畜自由采食。但少数家畜对氨味极敏感，开始饲喂氨化秸秆时可掺入三分之一的未氨化秸秆，氨化秸秆的用量以占饲草量的40%～60%为宜。
4.散发氨气。每次饲喂氨化秸秆，按需要的量从氨化池中取出放阴凉处，密封好氨化池，一般晴天晾10～12小时散发氨气，阴雨天需晾24小时以上，以氨化秸秆略有氨味而不刺激人眼、鼻为佳。但不要晾得过干，以免影响氨化秸秆的饲喂效果。氨化秸秆可在氨化池中长期保存，但须经常检查，以防鼠害、人畜践踏、风吹雨打等损坏塑料布，发现有破洞要及时用胶带封好。
5.营养搭配。由于氨化秸秆的能量和非蛋白氨的提高，饲喂氨化饲料时要适当搭配豆饼、棉籽饼、酒糟等非降解性蛋白质（过瘤胃蛋白）饲料，并适当补喂富含维生素和矿物质的饲料，以保证家畜的代谢平衡。
6.饲喂对象。氨化秸秆只能作牛羊反刍家畜饲料，并能提高秸秆饲用效果。不适合饲喂生猪，因为饲料利用率低，效果不好。也不适合饲喂牛犊、羔羊，因为它们瘤胃内的微生物生态系统尚未完全形成，消化功能弱。
7.观察与调治。如因饲喂不当发现牛羊有反刍减少或停止，唾液分泌过多、不安、发抖、步态不稳等氨中毒症状，要立即停喂，并将牛羊赶到室外通风阴凉处透气。同时灌服1千克食醋，0.5千克糖，3～5升水，可缓解症状。
王忠民
摘编自《农业科技报》