8年前，从一家有色金属企业下岗的徐有忠回到家乡楚雄市，转行做起了核桃生意。在他的苦心经营下，楚雄市新村镇的核桃实现从滞销到畅销，全镇12.9万亩核桃树变成了乡亲们的“摇钱树”。近年来，徐有忠经营的楚雄市绿之源农业发展有限公司（以下简称“绿之源公司”）先后被认定为云南林草产业省级龙头企业和农业产业化省级重点龙头企业。
徐有忠
下岗转型遇阵痛
徐有忠曾在双柏县某有色金属企业工作，还担任过该企业约10年的职业经理人。为践行生态优先的发展理念，2015年前后，全省大批有色金属企业和矿山陆续关停，徐有忠所在的企业也不例外。企业关停后，徐有忠下岗回到家乡楚雄市待业。
在新村镇，村民种植核桃的历史悠久，这是当地的一项富民产业。然而，几年前，核桃价格起伏不定，加之当地的核桃均以散户销售为主，难以形成规模，由于缺乏稳定的销路，一度出现核桃滞销的情况。
“发展核桃精深加工，不仅可以稳住核桃商品市场，还能有效提高核桃的附加值。”徐有忠的姐夫董世贵看准了核桃精深加工产业的前景，2015年4月，董世贵注册成立楚雄市绿之源农业发展有限公司。由于徐有忠有企业经营管理经验，因此受董世贵邀约共同到新村镇做核桃生意。
转型难免经历阵痛。很快，徐有忠就意识到，农产品行业与自己之前所从事的有色金属行业大不相同。“在有色金属企业，我们只需面对四五个客户，而在核桃产业，我们每年要面对近2000个批发商。”徐有忠告诉记者，“农副产品一个品质一个价格，采购商非常随意，有时货已备好，对方却临时改变了主意。”
难题接踵而至。“世界上没有两个相同的核桃，如何把核桃作为标准化的商品卖出去，还要卖出好价钱？这个问题困扰了我们多年。”徐有忠说，转行创业初期，他充满了困惑和无奈。
徐有忠（左）和工人打包核桃
标准化种出好产品
经过几年调研学习和不断摸索，徐有忠渐渐找到了做好核桃生意的门道。他从核桃的种植端开始，通过标准化种植和管护方式来严格把控品质。采用“企业+合作社+基地+农户”的经营模式，绿之源公司签约农户发展种植产业和收购、销售核桃产品。
农户加入合作社后，徐有忠和农户共同商讨制定出核桃种植、管护、销售全流程的标准化管理规则。核桃生长过程中的水肥管理、除草、病虫害防控等，都有详细的标准和要求。为确保这些标准能够落到实处，徐有忠每年都要培训合作社的社员。在标准化的种植管理下，新村镇的核桃品质不断提升，价格一度高出其他地区，并且供不应求。很多农户找到绿之源公司，成为合作社的一员。
2020年，通过企业自筹和政府项目扶持，绿之源公司建成楚雄市第一条核桃初加工机械一体化加工生产线，实现产品质量和销售价格与国内市场接轨。
2021年，云南省林业和草原技术推广总站将绿之源公司授牌为“技术支持单位”，楚雄州林业和草原科学研究所在这里授牌设立“专家工作站”。专家带队助力，为企业、合作社和农户开展种植、加工等提供了技术服务和保障。
搭上电商销售“快车”
有了好果子，还要有好销路。早在2018年，徐有忠通过网页搜索，了解到“一亩田”这个农产品B2B交易平台。该平台上有大量“大宗贸易”“批发市场”等B端采购商，正符合徐有忠的需求。于是，徐有忠很快在“一亩田”上开了一家网店。没过几天，就有一位来自贵州贵阳的客户想购买30斤核桃。
当时，绿之源公司加上合作社和农户的种植基地，核桃总产量达1500吨。对于这个30斤的小单子，徐有忠并未放在心上，只是按照客户的要求完成发货。然而，让他想不到的是，那个客户收到核桃后，认为品质很好，竟然追加采购了一批10吨的核桃。就这样，徐有忠在“一亩田”平台上找到了第一个长期合作的大客户。搭上电商“快车”，核桃的销路得以不断拓宽。此后，徐有忠又在抖音、拼多多等平台找到了几家合作伙伴。
过去的两年，绿之源公司每年收购处理青皮核桃1500余吨，烘干核桃300余吨，收购农户核桃干果2000余吨。通过电商平台，核桃产品年销售收入达700万余元，线上线下累计销售1470万余元。
抱团发展奔富路
挑拣、装袋、称重、装箱……走进位于楚雄市紫溪镇前进社区的中农联云南核桃交易市场，只见几名工人正忙着打包核桃。在绿之源公司的库房前，10多名工人正在剥核桃仁。徐有忠告诉记者：“核桃仁是省外企业的订单，将用来生产饮品，这批货有10多吨。”
新村镇距离楚雄市区100多公里，由于山路崎岖，核桃运输极为不便，这让徐有忠曾吃过不少亏。几年前，甚至出现过运输车辆驶到半途就“打道回府”的情况。“司机说山路太难走，宁愿倒贴钱，也不愿给我们拉货。”徐有忠感到很无奈。
去年，楚雄市打造了一个中农联云南核桃交易市场，徐有忠不仅主动参与谋划，还说服不少同行共同入驻。他说：“这个市场距离高速路口近，作为核桃的集散地可以大大提高物流效率。同时，全市的核桃企业抱团发展，有助于拓宽销售渠道，带动核桃产业转型升级。”
在中农联云南核桃交易市场，徐有忠还为附近的群众提供了一个务工增收的渠道。用工最多时，一天有150名工人在这里打包核桃，每年绿之源公司要支付工人劳务费100多万元。
绿之源公司成立的初衷之一，是帮助当地的农户寻找核桃销路。如今，新村镇12.9万亩核桃树每年产多少，绿之源公司就收多少。目前，与绿之源公司合作的农户达1500户，核桃种植面积8万余亩，年产值超千万元。
在徐有忠看来，带动村民共同致富，才能汇聚起产业发展的大能量。而核桃行业抱团发展，才能把小核桃发展成为大产业。
本刊记者 杨锡畅/文图