朱启忠：让有机茶走进千家万户

云南龙生茶业股份有限公司（以下简称“龙生茶业”）是一家集种植、加工、科研、销售等为一体的国家级扶贫龙头企业、农业产业化省级重点龙头企业。多年来，该公司统一生产技术标准、统一茶叶鲜叶收购价格，并对所有低产老茶园进行改造，取得显著成效。2019年、2020年，公司生产的龙生绿茶、龙生牌普洱茶分别获得“云南十大名茶”殊荣。在市场竞争日趋激烈的当下，龙生茶业如何做强做大？本刊记者专访了该公司董事长朱启忠。

记者：您种茶创业基于何种缘由？

朱启忠：1984年，我从一所农业学校茶学专业毕业后被分配到原思茅茶叶技术推广站工作。在深入大山实地考察茶树种植情况时，我发现许多村民吃不饱，而与之相对应的是大面积山林闲置、荒芜。当时，成片的古茶树没有人管理，有些被砍掉当柴烧，大家都说种茶没有出路，我偏不信邪，决定辞职种茶叶，带领村民增收致富。

事实上，创业过程一言难尽。20世纪90年代，几乎没人喝普洱茶，一些国营企业的推销员到省外推销，经常空手而归。与此同时，普洱茶的价格也比其他种类的茶叶价格低很多。在当时，最好的普洱茶每公斤售价才几十元钱，整个市场处于无序发展状态。由于市场行情低迷，加之普洱茶深厚的文化积淀和保健功效不为人知，经过分析比较，我认为普洱茶的市场空间是巨大的。于是，我从建设600亩无性系良种茶叶基地开始创业。

记者：公司出于何种考虑选择种植有机茶？

朱启忠：1990年，我们承担了云南省科委（现云南省科技厅）的“八五”时期科技攻关课题：思茅山区生态茶园建设及茶园主要病虫害防治项目。经过10余年的研究，我们已系统掌握思茅山区有机茶园建设的一整套技术措施。为尽快推动科技成果转化，从1999年开始，我们在公司全面推广有机茶种植。

记者：作为普洱思茅有机茶产业联盟会长，您如何看待目前的有机茶种植？

朱启忠：云南山区拥有良好的生态环境，具备发展有机茶的良好条件。然而，由于长期以来滥用化肥、农药及化学除草剂等，使茶园受到污染，给有机茶种植带来一定困难。要发展有机茶，首先要形成广泛的社会共识，从种植源头控制化学品使用。同时，在有机茶产品的市场推广方面，从政府到企业再到消费者，都要形成种植、推广、消费有机茶的良好氛围。比如：在种植环节，我们公司茶园远离闹市区，生态环境良好，使用有机肥和农家肥栽培，目前我们正在建设茶园专用有机肥料厂。

记者：大众对有机茶认识不够充分，公司如何做好市场推广？

朱启忠：当前，有机茶产业发展还存在不少问题：一是生产企业孤军奋战，有机茶园种植管理难度大，容易受到周围环境的污染。二是市场混乱，国内消费者对有机茶认知度不高，消费者盲目追求山头茶、古树茶，不少消费者认为，只有古树茶才是纯天然无污染的。一些茶商也认为，有机茶在国内没有市场，只能出口到国外。

针对这些情况，在每一个生产环节，我们都严格按照有机标准进行管理。通过不懈努力，目前公司已有6000余亩茶园获得欧盟、美国有机认证，2万亩茶园获得欧盟有机转换认证。

在市场推广方面，我们与国内一些生产成品茶的大企业开展合作，进行订单式生产。目前，我们正在建立全国连锁销售系统，希望用3年时间在全国县级以上城市开设1000家以上的龙生茶业连锁销售店，让全国消费者通过我们的专卖店认识、了解、喜欢上有机茶。普洱茶的长远发展之计，应是广大消费者的普遍饮用。因此，消费者市场开拓和品牌经营显得尤为重要。

记者：作为国家级扶贫龙头企业，公司如何兼顾发展有机茶和扶贫工作？

朱启忠：为积极响应“易地开发扶贫”的号召，我们将2.1万名茶农请到公司茶园，手把手教他们种茶、除虫、采茶、加工等。公司自成立以来，先后为5847户21550名贫困群众提供就业岗位，随着种茶收益逐年增加，茶农都实现脱贫致富。

下一步，我们计划将公司的4万亩茶园全部建成有机茶园，打造以有机茶为主题的有机农场，消费者只要到农场，吃的、喝的全是有机食品。同时，我们将继续生产好有机茶，努力让全国人民喝上健康、实惠的有机茶，让有机茶走进千家万户。

本刊记者 谭江华/文 受访者供图

责任编辑：谭宗慧