泸西：“姜”致富进行到底

深秋时节，走进泸西县永宁乡阿峨村的田间地头，随处可见新鲜挖出的个头饱满的小黄姜，散发出阵阵姜香，不远处统一拉运的货车排列整齐。采挖、摘姜杆、摘姜根、除泥土，农户热火朝天的劳动，铺就了民富村强好“姜”来。

阿峨村气候温和、日照适中，所栽种的高山小黄姜，姜味十足，是可食用也可药用的姜中极品。小黄姜作为阿峨村的传统支柱产业，由于农耕方式简单粗放，存在着广种薄收、品质不一的“瓶颈”。为解决这些问题，村“两委”班子按照“产业增长点在哪里，合作社就建在哪里，党组织就延伸到哪里”的发展目标，组建成立了阿峨村社企联合党支部。以党支部领办合作社为主体，通过对内优化土地、劳动力等要素配置，对外引入技术、争取项目、承接购销，协调解决发展难题。采取统一播种、统一施肥、统一管理等一系列现代农业技术，推动了小黄姜产业由粗放式向规范化、标准化、精细化转变。截至目前，小黄姜种植面积达1.1万余亩，每亩产量达3000斤以上。

规模上来之后，稳定农产品品质成为了重中之重。村党组织探索建立了“农科辅导员+党组织+合作社+农户”的指导管理模式，邀请县乡两级农科专家依托产业基地，广泛组织群众围绕选购姜种、科学播种技术、精细管理技巧等开展培训。选树有技术、风评好的“土专家”、“田秀才”担任村级农科辅导员，定期不定期深入田间地头围绕施肥、培土、病虫害防治等开展实地教学。通过“课堂+实地”双向发力，在小黄姜种植规模化、标准化、集群化发展的同时，品质也得到了保障，并于2021年被认定为绿色食品A级产品。截至目前，黄姜收购价格较同类产品上浮7.14%，预计产量达3.4万吨，产值1.02亿元。

为解决小黄姜附加值不高、价格易受市场波动影响等问题，村“两委”积极推进“党组织+合作社+龙头企业+农户”联农带农利益联结机制。投资300万元新建占地20亩的黄姜加工厂以及配套设施设备，引进龙头企业云南丰泰生物科技有限公司经营，在实现初加工的基础上，围绕姜黄素、皂素等深度提取物，进一步研发、生产保健产品、化妆品等高附加值产品。有100余人季节性或长期参与种植、管理、采收、加工、仓储、清洗、分拣、运输、销售、装卸等全产业链各环节，实现户均增收5000元以上。以往单一的鲜姜销售模式，也转变成了现如今的一部分小黄姜加工制成干片进行销售，另一部分鲜姜通过合作社线上线下销售渠道销往各地，带动村集体经济创收10万元以上，实现了小黄姜从“土特产”到“金疙瘩”的华丽升级。

通讯员 段舒涵 陈芳

责任编辑：谭江华