南华：“以菌为媒”促产业发展助农增收

近年来，楚雄州南华县“以菌为媒”，多措并举助农增收。

打响“一个品牌”。南华县连续举办20届“中国·南华野生菌美食文化节”培育野生菌餐饮企业311户，“南华松茸”获批国家地理标志保护产品，43个食用菌产品获有机认证。“世界菌香 你我共享”主题推介活动让“走，南华捡菌克！”成为共识。持续擦亮“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡”金字招牌。

野生菌

突出“两项重点”。重野菌保护，在全省率先推行“公开标底、竞价承包”方式进行育菌采菌管理，全县封山育菌200万亩，菌山承包经营60万亩，封山育菌措施成就南华野生菌一流品质。2023年，全县野生菌集散交易量1.22万吨、交易额15.513亿元。2024年野生菌出菇上市至6月底，集散交易量1422吨、交易额1.56亿元。重促繁扩容，积极探索“公司+合作社+农户”发展模式，培育大球盖菇、鸡枞、羊肚菌等11个品种，引进35户企业及合作社投资种植食用菌7213亩，产量2.83万吨，实现产值4.998亿元，带动群众900余人参与种植，人均增收2.4万元。

“世界菌香 你我共享”主题推介活动现场

建设“三大基地”。建设野生菌保育促繁基地。高标准建成松茸、松露、牛肝菌等野生菌保育促繁科技示范基地13片6240亩，野生菌基地由粗放型管理向集约型管理转变。建设野生食用菌仿生栽培基地。积极探索珍稀食用菌林下仿生栽培技术，建设鸡枞仿生栽培基地346亩、松露仿生栽培基地200亩。建设工厂规模化栽培基地。按照全县食用菌产业发展规划，积极“走出去”“请进来”招引食用菌工厂化种植企业，上海雪榕、江苏品品鲜等一批食用菌龙头企业落地南华。

2023年，南华菌产业综合产值达61.7亿元，带动12万群众人均增收2800元。下一步，南华县将持续走以“野生菌”为龙头的绿色生态农产品和食品产业“两山”转化之路，力争到2025年野生菌产业综合产值突破100亿元。

李秀梅 自正权（南华县林业和草原局）

责任编辑：王璐