连日的阴雨天气，让嵩明废弃果蔬资源化综合利用项目一期工程不得不放缓建设进度。“不过，到10月底建成投产时，这个拥有亚洲最大容积生物厌氧发酵罐的生物天然气工程及有机肥项目，将让嵩明县农业废弃果蔬实现有机化处理，真正做到‘变废为宝’。”该项目负责人龚立人表示，届时当地每年近40万吨的废弃果蔬，将摇身一变成为约500万立方米的生物天然气。该项目实施后，在确保农业废弃物零污染的同时，也将为企业创造可观的利润。
“垃圾”变成天然气
如何妥善处理废弃果蔬，让素有昆明“菜篮子”之称的嵩明县备受困扰。据了解，作为滇中地区的蔬菜主产区，嵩明县大棚蔬菜种植总面积有28万亩，辖区内34家冷库企业拥有冷库超过300座。
“按照估算，这些冷库每天产生的废弃菜叶近1500吨，高峰期不低于3000吨。如何环保地处理好这些农业废弃物，让冷库业主陷入苦恼。”嵩明润土农业环保科技有限公司总经理龚立人指出，通常情况下，冷库企业会花钱请清运公司处理。但这样做存在弊端，一是价高，二是单次处理量小。“要是遇到没有环保概念的清运公司，往往不会将这些废弃果蔬送到垃圾填埋厂处理，而是找一处偏僻之地随意丢弃，造成环境污染。”龚立人表示，造成果蔬废弃污染的不仅有无良企业，还有部分乱丢乱倒的农户。而废弃果蔬随意填埋或堆放在户外，由此滋生的大量渗滤液，会给地表水和地下水带来直接污染，并成为农村面源污染的主要污染源。
在龚立人眼中，这些废弃果蔬不是垃圾，而是放错地方的资源，只要利用科技手段做好无污染、无害化环保处理，完全能够实现环保和经济的“双赢”。他的信心，源自上海同济大学一项针对废弃果蔬的有机化处理科研项目。简言之，就是借助中温高浓度混合原料发酵的原理，将废弃果蔬有机化处理，转换为可循环利用的生物天然气。
$[page]$废弃果蔬日处理量亚洲领先
同济大学的这项研究，原本只针对当地农贸市场，但龚立人将大规模投产的目光瞄准了云南，向科研组购买了项目专利。这种科学利用资源解决废弃果蔬的初衷，与嵩明县委、县政府一拍即合。经过多次考察论证，嵩明县正式引进废弃果蔬资源化综合利用项目，由县农业园区管委会负责牵头推进，嵩明润土农业环保科技有限公司负责建设施工。这不仅是云南省大型生物天然气试点工程，也是今年云南省“四个一百”重点建设项目。
据龚立人介绍，该项目占地81.37亩，总投资3.4亿元，分两期建设。一期工程预计将在今年10月底建成并投产。经测算，建成后年处理废弃果蔬可达39.6万吨，生产生物天然气约565万立方米、有机肥1.72万吨、液体肥45.16万吨，减少二氧化碳排放约1591万吨。
将废弃果蔬变成生物天然气的过程看似复杂，实则与“水果榨汁”同理。“将废弃物原料卸入预处理车间，进行除铁、破碎和固液分离。产生的固体（即生物天然气主要原料）送入厌氧发酵系统，液体则进入厌氧反应器。”龚立人透露，厌氧发酵系统的“秘密武器”是干式厌氧发酵罐。
“我们的项目拥有4个罐体，最高日处理废弃果蔬可达3300吨，平均日处理量1500吨，这个处理量不仅在国内少有，在亚洲地区也是处于领先水平。”龚立人表示，目前企业拥有12项专利，今年正在申请6项。项目建成投产后，将有效缓解果蔬废弃物给嵩明带来的环境污染问题。
循环利用节约企业成本
在这个“变废为宝”的过程中，经过厌氧发酵系统产生的沼气，经净化提纯和压缩后，成为民用和车用燃气。而沼渣、沼液经加工处理，可制作成有机肥料和液体肥料进行销售。
据了解，目前嵩明等地的冷库企业处理废弃果蔬的运送处理费用约为150元/吨，而呈贡等地则高达180元/吨。“我们的项目投产后，处理费定价在110～120元/吨，每年可为企业节约一笔不小的支出。”龚立人说，除此之外，经过厌氧发酵后的果蔬固体残渣是极为理想的有机质，可供农业园区花卉企业用于种植，从而为企业省下从国外购买有机质的费用。
尽管嵩明废弃果蔬资源化综合利用项目尚未正式投产，但已有昆明、曲靖等地的多家企业表现出浓厚的兴趣。龚立人表示，项目方将秉持环保理念，与地方政府联合成立物流车队，首批投入使用的30辆运输车全部采用环保新能源车辆，并定制全封闭拉载车厢，以确保废弃果蔬从冷库运抵项目部的途中不发生泄漏，不产生污染。
记者 唐娜
来源：《致富天地》2017年第10期