杨正宝（左）在检测产品质量
作为土生土长的云南云县人，杨正宝从小就对家乡的温润气候、灿烂阳光、清新空气和肥沃土地有深厚的感情。近年来，瞄准云南省做特“绿色食品牌”的机遇，杨正宝决定在农产品加工领域闯一闯。 依托家乡的生态资源，他在云县注册成立临沧沣润。通过与科研单位合作研发新产品、建立专门的原料基地，采取标准化生产，短短几年，公司迅速发展成集农产品加工，含乳饮料和植物蛋白饮料、茶饮料等生产销售于一体的龙头企业。2021年，公司被授予“云南省第十五批农业产业化省级重点龙头企业”称号。
立足资源优势创业
杨正宝在回乡创业前，曾四处打工，积累了一定市场经验。经过一番深思熟虑后，他将目光瞄向了临沧市的茶叶和核桃两大产业。“云县具有得天独厚的茶叶资源，茶叶种植、加工和商贸历史悠久，而且品质好，种植面积广。”杨正宝介绍说，云县茶叶种植面积达25万亩以上，其中有机茶园认证面积达4.98万亩，国际雨林联盟认证面积累计达2000亩，处于有机茶园认证转换期面积3900亩，茶叶经营主体申报“绿色食品牌”产业基地面积达11.2万亩。
而云县的核桃树生长在生态环境无污染的高山峡谷中，产出的核桃果大、壳薄、仁白、味香、含油量高。这一切，都为生产绿色、健康产品奠定了坚实基础。
面对这样好的资源禀赋，杨正宝有信心把企业做好。在做好市场调研的基础上，2017年，杨正宝以云县爱华镇草皮街社区老鹳窝一家核桃乳加工厂为基础，注册成立临沧沣润农业产品加工科技有限公司，开启了创业之路。
多举措打造过硬产品
“企业要生存和发展，必须有过硬的产品。”杨正宝和员工深知这一道理。为此，公司邀请中国农业科学院茶叶研究所为技术依托合作单位，共同研发新产品。
“我们的目标很明确，就是要研发核桃乳饮料和茶叶饮料。”杨正宝说。然而，研发产品是一个艰难的过程，尤其在研发主打产品“麦芭核”饮料时，团队遇到重重困难。
“麦芭核”饮料的主要成分是核桃、大麦芽、高原紫青稞。核桃与青稞、麦芽属于不同的蛋白类型，两者根本不相融。后来，通过不断改进技术，历时半年才解决了该问题，终于研发出“麦芭核”饮料。
2018年，公司投资6800万元建成年产5万吨“麦芭核”饮料生产线，并从美国引进茶饮料生产设备，原生茶饮料的产能达到年产10万吨。
为从源头上控制产品质量，该公司在临沧市建成3.5万亩原料基地，其中茶叶种植基地1.5万亩，核桃种植基地2万亩。公司派出技术员长期驻扎原料基地，指导种植户严格按标准进行种植、管理。同时，公司成立了质量办、工艺室以及化验室等部门，全程监控生产流程所有环节。“所有产品都是规范化流水线生产，各部门按照产品配方对产品生产全程进行监督检查，并及时反馈与产品配方有关的各种信息。”杨正宝说。
以质量赢得市场
2018年，“麦芭核”饮料以及原生茶饮料系列产品刚投放市场，就受到消费者青睐。对此，杨正宝表示，这一切源于公司坚持“走有机路，打‘绿色’牌，做一杯健康饮料”的理念以及严格按照标准进行生产。
杨正宝说，“麦芭核”饮料系列产品采用国内同行业先进设备和独创工艺，各种原料经过科学配比，产品达到GB/T21732含乳饮料、QL/F000IS-2018标准要求，并且获得食品安全管理体系认证、HACCP质量认证。而原生茶饮料采用国际先进设备超声波脱氧逆流萃取技术，经低温过滤除菌、无菌冷灌装等创新高科技技术精制而成，产品符合GB/T21733-2008茶饮料标准，并取得有机产品认证。
在产品包装设计方面，公司还注入很多暖心元素。“比如，我们在研发‘麦芭核’饮料时，考虑到有的消费者可能一次喝不完一瓶，为防止灰尘落入瓶中，特意在易拉罐上设计了塑料盖子，这些细节赢得了消费者的认可。”杨正宝说。
据了解，目前这两款饮料远销北京、上海、成都等地。杨正宝还向记者透露，目前公司正与国内一些大型商超洽谈合作。同时，公司着手组建网络销售团队。“我相信，通过多条腿走路，公司生产的健康产品一定会受到越来越多消费者的欢迎。”杨正宝说。
（本刊记者 杨旭东/文 受访者供图）