石屏县园区化、规模化、品牌化、多元化推动“小豆腐”变为“大产业 ”。2022年，豆制品产量35.16万吨 ，实现产值43.35亿元，带动1.2万余人稳定就业。
一线服务促产业园区化。党政主要负责同志带头当“豆腐链主 ”，组建豆腐产业发展专班，把办公室搬到生产一线，提供全要素保障；出台豆制品产业发展政策措施41条，设立豆腐产业发展专项资金进行奖励补助； 投资10亿元建设豆制品特色产业园，建成厂房116栋40.5万平方米，引导203户企业、家庭作坊入园发展，关停取缔“小散弱 ”作坊2500余户，实现园区生产标准、产品标识和管理规范统一。
项目带动促产量规模化。强化定向招商，引进浙江颐高集团建成豆腐电商创业中心，孵化培育电商50家。制定实施豆腐产业三年倍增计划，谋划包装实施项目81个，建成年产万吨包浆豆腐车间3个，培育规模以上工业企业12个、经营主体172户。
典型引路促产品品牌化。将“豆腐产业 ”单列考核，培树优秀典型企业14个，发布县域公共品牌“石品鲜 ”，建立产品质量和诚信黑名单。强化“石屏豆腐 ”、“石屏豆腐皮 ”国家地理标志应用保护，“三街福利社 ”、“帅虹 ”等成为国内知名品牌，“北门豆腐 ”被认定为云南老字号，石屏尚古堂被评为国家级高新技术企业和科技型中小企业，石屏豆腐被评为全国豆制品行业品牌50强。
政企联动促产销多元化。建立挂联服务机制，22名领导干部“一对一”定期上门纾解产销困难；与兰州大学等高校开展产学研合作，建成全省首家豆腐产业科技专家服务站 , 研发系列产品107个；主动对接顺丰物流开通20个地区豆腐专线；在北京、上海等地开设品牌形象店20个，6个产品入驻“东方甄选 ”、“美团优选” 等平台，远销美国、澳大利亚等20余个国家。
（云南省效能办 供稿）