1.旱地水稻种植技术
主讲人：朱有勇院士团队成员 文建成 李 娟 金寿林 陈丽娟
旱地水稻品种选择
朱有勇院士（右三）水稻研究团队
选用适宜旱地种植的“滇禾优615”“滇禾优34”和“滇禾优918”杂交稻品种，这3个杂交稻品种均为优质稻。其中，“滇禾优615”在2019年被评为国家食味金奖品种。这3个品种都具有分蘖性强、根系发达、耐旱性好、生育期适中、成穗率和结实率高等优良性状。在适宜环境条件下，经试验对比，旱地种植与水田种植的产量和品质无显著性差异。
旱地水稻栽培
1.种植区域。选在云南省海拔2000米以下，降雨量大于1000毫米的区域。
2.种植时间。每年4月下旬至6月上旬，进入雨季前完成播种。播种采用小型水稻直播机进行机播；蜡熟末期至完熟期，采用水稻收割机及时收获。
3.地块选择。玉米旱地改种水稻，选择土壤肥力较好、相对平整，易于农机操作的地块。
4.栽培规格。每亩播种干谷种2.0～2.5公斤，株距16厘米、行距20～25厘米，每亩挖穴1.6万～2.2万穴，每穴播种3～5粒。
水肥管理
水分管理，全生育期主要依靠自然降雨，全程无淹水，旱种旱管。施肥管理，主要采用前促、中控、后补的原则，根据土壤肥力确定施肥量，增施农家肥或有机肥，减少氮肥用量，多施磷、钾肥，看苗施肥。追施化肥要在降雨后、土壤潮湿的条件下进行，以防干施烧苗。
1.底肥。播种整地时，每亩施用腐熟农家肥500～1000公斤，钙、镁、磷肥40公斤。前作是蔬菜、马铃薯、烤烟的地块可以不施底肥。
2.及早施分蘖肥。出苗后，秧苗3叶期，土壤潮湿条件下及早重施分蘖肥，每亩施尿素20公斤和复合肥5公斤。抓住时机早施肥，秧苗生长快，长势旺盛，可增加有效穗数。
3.看苗施穗肥。水稻拔节孕穗期，每亩施复合肥10公斤，叶面喷施磷酸二氢钾肥（肥水比例为1:800～1500）。根据秧苗长势，轻施穗肥，不施尿素。
山区旱地水稻试验示范
1. 2018年，在贵州省黔南州贵定县德新镇四寨村进行滇型杂交粳稻系列品种“滇杂31”和“滇禾优34”旱作试验。试验面积各300平方米，采用覆膜直播，每亩旱地播种干谷种2公斤，行距25厘米、株距14厘米。在杂交粳稻生长生育期内自然雨养，未开展人工补水措施，收获后经测产，“滇杂31”亩产量为430公斤、“滇禾优34”亩产量为491公斤。2019年，在旱地种植经验基础上，在贵州省安顺市西秀区旧州镇继续进行滇型杂交粳稻“滇禾优34”旱种试验，播种面积5亩，采用直播方式，每亩播种干谷种2公斤，行距25厘米、株距14厘米。实施播种前化学除草剂封草，经过测产，“滇禾优34”杂交稻亩产量为432公斤。
2. 2020年，在云南省普洱市景东县旱坡地上种植滇型杂交粳稻“滇禾优34”，播种面积1.2万亩，该品种在山地旱种自然雨养条件下，田间长势良好，耐旱耐瘠性、抗病性强、群体优势强。经现场全田测产，验收片区平均亩产量350公斤，最高单产413公斤。
3. 2021年，选用“滇禾优615”为主推品种，在云南海拔700～2000米的临沧、普洱、文山、楚雄、曲靖、昆明、西双版纳等10多个州（市）进行多种模式山地旱种栽培试验示范，推广面积近20万亩。经多点测产验收，平均亩产量最高达535公斤、最低320公斤。
4. 2022年，在云南省普洱、临沧、红河、文山、西双版纳、楚雄、玉溪、昆明、曲靖、昭通、怒江、大理、保山、德宏共14个州（市），开展优质水稻旱地种植示范，推广滇禾优系列品种28万亩。建立了“滇禾优615”旱种优质绿色防控技术百亩核心示范样板11个，示范面积4180亩。经多点测产验收，平均亩产最高达690公斤、最低418公斤。
$[page]$2.旱地水稻杂草及其防控技术
主讲人：朱有勇院士团队成员 汤东生 王 飞 胡洋山
旱地水稻主要杂草
与水田杂草相比，旱地水稻杂草种类更丰富，包括禾本科杂草、阔叶杂草及莎草，防治难度更大。
1.禾本科杂草特点。以马唐和牛筋草为主，其次为稗草和双穗雀稗。环境适宜条件下出苗快，生长迅速，如不及时防治，2～3周即可淹没旱地水稻，严重抑制旱地水稻生长。
2.阔叶类杂草特点。又称双子叶杂草，主要包括鬼针草、粗毛牛膝菊、胜红蓟、饭包草。小粒阔叶杂草，如鬼针草、粗毛牛膝菊、胜红蓟等出苗迅速，生长速度快，由于植株体积大对水稻遮阴严重，且叶龄较大时难以有效防除。
3.莎草特点。多年生杂草，繁殖力极强，很难防除。主要包括香附子、牛毛毡、碎米莎草、异型莎草、日照飘拂草、萤蔺等，而旱地水稻以香附子为主。
旱地水稻杂草发生规律特点
旱地水稻一般有两个杂草发生高峰期，第一个高峰期为播种后15～20天，小粒种子杂草如马唐、牛筋草、鬼针草、粗毛牛膝菊、胜红蓟等几乎同时出现，且首先占据生态位的杂草会抑制其他杂草出苗及生长。第二个高峰期为出苗后20～30天，此时大粒阔叶类杂草及部分小粒杂草出苗，后期有零星出苗；在旱地水稻封行后杂草基本不会再出苗。
旱地水稻草害防控技术
1.播后出苗前。采用“一封”措施，要求稻种播种深度达到4～5厘米，封闭除草剂喷洒前，土层至少要有2厘米的墒情，或下小雨前喷雾，每亩喷药液量45升左右。可选用丙草胺、丁草胺、二甲戊灵、噁草酮等除草剂。
2.出苗后。针对部分因天气原因或“漏喷”导致杂草未能在萌发阶段控制的地块，选用对水稻高度安全的除草剂品种，在水稻苗1～2叶期，采用定向喷雾的方式精准“补封”。可选用氰氟草酯、吡嘧磺隆、丁草胺等除草剂。
3.水稻植株四五叶期至拔节前。稻田杂草基本出齐的情况下，复配禾草、阔草甚至莎草防治剂，每亩兑水30升，采用全田喷雾的方法控制稻田各种杂草。防治禾本科杂草，可使用氰氟草酯、噁唑酰草胺、双草酯、五氟磺草胺等除草剂；防治阔叶杂草，可选用二甲四氯、氯氟吡氧乙酸、灭草松、唑草酮等除草剂；防治莎草，可选用二甲四氯、氯吡嘧磺隆等除草剂。
$[page]$旱地水稻病害及其防控技术
主讲人：朱有勇院士团队成员 郭力维 蔡 红 胡洋山 郭存武 何霞红
旱地水稻主要病害
（一）稻瘟病
1.症状。稻瘟病俗称稻热病、火烧瘟、叩头瘟等，属于真菌性病害，在旱地水稻的各生育期均会发生，危害水稻的组织部位。根据发生时期和部位不同可分为苗瘟、叶瘟、节瘟、穗瘟、穗茎瘟、枝梗瘟和谷粒瘟，以叶瘟和穗茎瘟危害较重。叶瘟表现为叶部出现梭形、圆形或椭圆形病斑，中央灰白色，梭形病斑边缘褐色，外围有黄色晕圈；圆形或椭圆形病斑为不规则的暗绿色水浸状病斑，叶片两面密生青灰色霉层。穗茎瘟表现为穗茎部初现褐色小点，后变成褐色或黑褐色，长有霉层，易造成枯白穗和秕谷。
2.发生流行特点。稻瘟病病菌以菌丝体和分生孢子在病稻草、病稻桩、病谷上越冬，是翌年发病的初侵染源。叶瘟一般在旱地水稻分蘖期至拔节期盛行，穗茎瘟一般发生在始穗期至齐穗期，八九月份适温高湿条件下易发病，阴雨连绵、日照不足或时晴时雨、早晚有云雾或结露条件下，稻瘟病的发生和蔓延迅速。
（二）白叶枯病
1.症状。俗称白叶瘟，是由水稻白叶枯病原菌引起的一种细菌性病害。该病主要危害叶片和叶鞘，叶枯为典型症状。发病多从叶尖或叶缘开始，初期为淡黄白色病斑，后沿叶缘两侧或中脉向上下延伸，转为黄褐色，最后呈枯白色。在潮湿气候条件下，病部表面均有蜜黄色黏性露珠状菌脓，干燥后形成鱼籽状小颗粒，易脱落。
2.发生流行特点。带菌种子、带病稻草和田间残留的病株稻桩为主要初侵染源。一般在气温25℃～30℃，相对湿度85%以上，多雨、日照不足、风速大特别是暴风雨与洪涝的气候条件下易发病。
（三）稻曲病
1.症状。又称伪黑穗病、绿黑穗病，是由稻绿核菌引起的一种真菌性病害。该病仅在穗部发生，初期在颖壳的合缝处露出淡黄绿色的小菌块，逐渐膨大包裹全颖壳，最后裂开，布满墨绿色粉末。受害谷粒内形成菌丝块，逐渐膨大致使内外颖壳裂开，产生墨绿色粉末。
2.发生流行特点。主要以菌核在土壤越冬，翌年七八月份萌发形成孢子座，产生多个子囊壳，其内产生大量子囊孢子和分生孢子；孢子借助气流传播散落，在旱地水稻破口期侵害花器和幼器，造成谷粒发病。
（四）细菌性条斑病
1.症状。该病是由稻细条斑致病变种引起，主要危害水稻叶片。病菌从叶片气孔或伤口侵入，初期表现为暗绿色细小水渍状短条斑，逐渐发展成暗绿色或黄褐色纵条斑，对光观察呈半透明状；严重时全叶枯黄，甚至呈红褐色。湿润叶面病斑上有许多细小的露珠状深蜜黄色菌脓，干燥后形成黄色小珠，不易脱落。
2.发生流行特点。带病种子、带病稻草和田间残留的病株稻桩是主要初侵染源。气温25℃～28℃、相对湿度接近饱和时最易发病。台风、暴雨或洪涝侵袭，造成病菌的侵入和传播，易引起病害流行。
旱地水稻病害防控技术
1.苗期至封行期。重点预防稻瘟病叶瘟，可选用三环唑、稻瘟灵等药剂进行无人机飞防。出现叶瘟病斑要及时用药防治，可选用三环唑、稻瘟灵、春雷霉素、d-柠檬酸等药剂复配，着重喷雾发病中心。
2.孕穗期至抽穗期。重点预防细菌性条斑病和白叶枯病，选用噻唑锌、噻唑铜等药剂，围绕发病中心由外而内进行喷药，及时封锁发病中心。
3.破口期。重点预防稻穗茎瘟和稻曲病，破口前5～7天，选用三环唑、井冈霉素等保护性药剂采用无人机飞防。破口期一般不施用肥料，避免促进稻穗茎瘟发生，可适量追施叶面肥。
4.齐穗期。重点预防稻穗茎瘟，选用三环唑等药剂，采用无人机飞防。
$[page]$4.旱地水稻虫害防控技术
主讲人：朱有勇院士团队成员 杜广祖 陈国华 胡洋山 陈 斌
旱地水稻主要虫害
（一）黏虫
1.为害特点。以幼虫取食叶片为害，1龄至2龄幼虫聚集取食，3龄后由叶片边缘咬食形成缺刻。严重时常把叶片全部吃光仅剩茎秆，穗期为害可导致严重减产，甚至绝收。
2.发生规律。旱地水稻整个生育期均可发生为害。黏虫喜欢温暖湿润环境，成虫具有趋光性，产卵多产在叶片尖部。杂草较多的田块虫害发生严重。
（二）稻纵卷叶螟
1.为害特点。以幼虫缀丝纵卷旱地水稻叶片，形成虫苞，幼虫在叶苞内取食叶肉，仅留表皮，受害处呈半透明长白条状。发生严重时，每丛水稻有很多叶苞。旱地水稻叶片被严重为害后会变干枯，大发生田块稻叶一片枯白，导致千粒重降低，空秕率增加，生育期推迟，严重时甚至绝收。
2.发生规律。成虫白天喜欢隐藏在荫蔽、湿度较大的稻田，夜晚在嫩绿的旱地水稻叶片产卵，分蘖期虫卵多产在第二片嫩叶上，孕穗期、抽穗期虫卵多产在心叶和第二片嫩叶上。
（三）蛴螬
1.为害特点。成虫和幼虫均能为害旱地水稻，而以幼虫（蛴螬）为害最为严重。成虫主要取食叶片，形成缺刻或孔洞，有的把叶片吃光。幼虫主要取食水稻种子、幼苗根茎部，受害部位伤口比较整齐，严重时导致水稻萎蔫枯死，造成缺苗断垄，导致减产甚至部分田块绝收。
2.发生规律。蛴螬是为害旱地水稻的主要害虫之一。氮肥施用过多或过迟，施用未充分腐熟的农家肥，上年秋冬季温暖、干旱、少雨，第二年高温、高湿气候等因素均会造成虫害发生。
（四）三化螟和二化螟
1.为害特点。均以幼虫蛀茎为害，分蘖期形成枯心，孕穗至抽穗期，形成枯孕穗和白穗，转株为害还会形成虫伤株。枯心苗及白穗是其为害稻株后的主要症状。其中，三化螟为单食性害虫，只为害旱地水稻。
2.发生规律。成虫夜晚活动，趋光性强，产卵具有趋嫩绿习性，旱地水稻处于分蘖期、孕穗期或施用氮肥过多或长势嫩绿的地块发生较重。
（五）稻飞虱
1.为害特点。成虫和若虫均能通过刺吸式口器为害旱地水稻，分泌的排泄物可导致霉菌滋生，影响旱地水稻的光合作用，严重时形成“黄塘”“塌圈”症状。
2.发生规律。成虫具有迁飞性，水稻苗期到孕穗期均有为害，长势较好、叶片贪青旺长的田块发生较重，而在旱地水稻上发生为害较轻。
旱地水稻虫害防控技术
1.水稻—马铃薯轮作。水稻旱作收获后，轮作马铃薯，可有效减轻下茬水稻害虫的发生。
2.地上害虫防治。整个生育期，可在田间放置频振式杀虫灯，按每30～50亩稻田安装1盏的规格进行安装，并呈“井”字形或“之”字形排列，灯光可诱杀金龟子、稻纵卷叶螟、黏虫、小地老虎、二化螟、三化螟、稻飞虱等害虫。在二化螟、三化螟、稻纵卷叶螟和黏虫成虫始盛期，每亩放置性诱捕器1个，诱杀成虫；采用氯虫苯甲酰胺、阿维·高氯氟等药剂喷雾防治幼虫。
3.地下害虫防治。播种前结合整地施肥，选用防治地下害虫的农药（如辛硫磷或毒·辛颗粒剂）拌土撒施，可预防蛴螬和小地老虎发生。在水稻出苗后，加强小地老虎、金龟子等成虫监测，发现后用糖醋液进行毒饵诱杀。