云岭先锋网讯（记者 杨旭东 通讯员 刘丹 文 杨旭东 摄）近年来，镇康县秉持重农抓粮的劲头，立足区位优势，探索发展以农民为主体的特色高值农业。通过“企业+农户”的方式，带动群众种植红薯，加工生产红薯淀粉，将优势资源转化为优势产业。
村民采挖红薯
走进忙丙乡红薯种植区，到处是热火朝天的丰收景象。随着隆隆的收割机来回翻耕，一垄垄红薯轻轻松松破土而出，个个丰硕饱满、色泽鲜艳。农户们相互配合，熟练地将红薯去泥、分拣、装袋，脸上溢满丰收的喜悦。
“我从没见过这么大的红薯！以前家里种的红薯产量低又没销路，基本用来喂猪。今年引进了新的红薯品种，还建起了红薯淀粉加工厂，大家不仅能就近务工，对红薯种植的信心都增加了很多。”忙丙乡马鞍山村村民李绍秀边分拣红薯边笑着说道。
加工红薯粉
眼下正是红薯收获的关键时节，忙丙乡帮海村的红薯淀粉加工厂内，从各村收购的红薯堆成了小山，工人们来往穿梭，机器轰鸣不停，正在开足马力生产制作红薯淀粉。
“我们以700元/亩的租金向农户租地，再聘用农户来帮我们种管，同时以750元/吨的价格向周边种植户收购红薯。每天大概能生产红薯淀粉3吨，经济效益很可观。”红薯淀粉加工厂负责人王忠相介绍道。
忙丙乡红薯喜获丰收
据了解，为解决红薯种植产业零散、不成规模的问题，推动红薯种植集约化、规模化发展。忙丙乡通过流转土地扩大种植面积，发挥大户示范带动作用，激发农户红薯种植积极性。同时积极探索“烟薯轮作”“坚果红薯间作”等模式，拓展增收渠道，实现一地多产，形成“四季地不闲，农民增收芒”的发展态势。