王成昆出生在曲靖市沾益区城边的一个小村子里，在他家乡，家家户户都会养殖土鸡。受此影响，王成昆从小就对养鸡感兴趣，长大后他主动选择土鸡养殖之路。为带动更多农户养殖土鸡，他成立了沾益野猪林土鸡养殖农民专业合作社。2022年，该合作社被评为国家农民合作社示范社。
王成昆检查鸡群饮水投食设施
初试养鸡获成功
从沾益城区出发，驱车半小时就来到金龙街道玉光社区白沙坡村，这里就是王成昆的土鸡养殖基地所在地。走进养殖区，山林间的鸡鸣声此起彼伏，一只只毛色鲜亮的土鸡在松树林下的灌木丛中自由觅食。
“今年是我养殖土鸡的第18年，我家所有的鸡都是放养的。”走进基地，王成昆介绍起他的养殖历程，“我们村历来有散养土鸡的传统，很有名气。”然而，当地村民世代以种植农作物维持生计，闲暇时养殖的土鸡都用于逢年过节改善伙食，或者送给亲戚朋友，没人想过用它来赚钱。
中学毕业后，王成昆凭借从父辈处学来的养殖经验，短短几年，就通过养殖土鸡赚到了钱。于是，一些村民开始找他“取经”。2013年，已有一定养殖基础的王成昆，注册成立沾益野猪林土鸡养殖农民专业合作社，带动村民一起养殖土鸡。
“合作社以‘统一提供鸡苗、统一技术指导、统一收购’的模式，带动村民养殖土鸡。目前，我们有社员300余户，辐射带动附近乡镇近千户村民加入土鸡养殖行列。”王成昆表示。
坚持原生态养殖标准
在王成昆看来，质量就是市场。在10多年的土鸡养殖过程中，他始终坚持原生态养殖标准。为了便于管理，合作社还给这些土鸡取了一个很形象的名字——“裤腿鸡”。
“基地建在山林里，白天鸡在林中觅食，又飞又跑，夜晚则栖息在大树上，由于运动量大，鸡的肉质紧、脂肪低。”王成昆说，林下散养山地鸡，鸡吃虫和草，只需要补充适量的玉米、荞麦等“营养餐”。同时，山地鸡在林下分散饲养，排泄物通过自然降解，不但减少了环境污染，还让土壤更加肥沃，有利于林木的生长，达到生态养殖的目的。
经过多年摸爬滚打，王成昆对品牌的重要性深有感触：“品牌代表着一个公司、一个产品或服务的价值、信誉和形象。如果没有自己的品牌，顾客只知道鸡肉好吃，不知道是什么鸡，企业就很难发展。”通过努力，目前，该合作社已取得土鸡、土鸡蛋等无公害农产品认证，并成功注册“晨啼”土鸡商标。
同时，沾益野猪林土鸡养殖农民专业合作社还延长土鸡养殖周期，以提高养殖效益。“我们的土鸡，有养殖2年以上的，也有养殖1年以上的。”王成昆说，养殖时间长短不同，鸡的销售价格也不一样，“养殖时间2年以上的，要比养1年左右的价格高120元左右。”
多措并举拓宽销路
“村里成立合作社，目的就是带动群众共同增收致富。”王成昆表示。为此，合作社通过建制度、抓管理、促生产、树品牌、拓销路等一系列措施，对分散的社员进行科学管理，有效提高养殖户抵御市场风险的能力。
在相关部门支持下，合作社利用微信、电视、报刊等平台对土鸡、鸡蛋等产品进行广泛宣传。同时，他们还积极参加农博会、农产品展销会、年货街等，以此不断提升知名度。
在营销方面，合作社除在曲靖市沾益区、麒麟区以及昆明市等地建立直营店外，还主动与当地的饭店、单位食堂、酒店、农家乐、超市等建立稳定的供销关系。王成昆说：“客户只要一个电话，城区直营店就可以把土鸡、土鸡蛋送到指定地点。”
随着养殖规模不断扩大，合作社还积极拓展省外市场，通过网络将土鸡、土鸡蛋销售到北京、上海、广州等地。
然而，创业之路并非一帆风顺。受疫情影响，合作社大量土鸡一度滞销，饲料也时常运不到基地。短短3年，王成昆损失惨重，但他最终还是咬牙坚持了下来。如今，沾益野猪林土鸡养殖农民专业合作社终于走出困境，2023年上半年，实现销售额300万余元。
本刊记者 杨旭东/文 郝亚鑫/图