李宏荣

我的老家在武定县一个彝族山寨，旁边有一条清清的小河，河两岸的荒野沃土长满了马刺根，虽不起眼，但却是当地群众的养生草。

春夏季，人们摘回嫩嫩的马刺根，先撕去薄薄的皮，再用清水漂洗干净，然后切成片炒着吃。每周吃上一两次马刺根，可以起到清热解毒的作用。

秋冬时节，满山遍野的马刺根成熟了，此时的马刺根药效更好。这时，家家户户到河岸边挖上几丛马刺根，洗净后与鸡、猪排骨等一起炖着吃，味稍苦，但具有清热去火、去湿、清补等多种功效。秋冬季节吃上三五次马刺根炖腊猪脚，可以清热解毒，有益于身体健康。

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