1.紫菜豆腐汤。具有清热利湿、滋阴润肺的功效。做法:紫菜10克、豆腐250克、水1.5升;将紫菜洗净切碎,豆腐切成小块,锅中加水烧开,放入紫菜和豆腐,煮10分钟左右,加入少许盐和醋调味即可。
2.枸杞炖瘦肉。具有养肝明目、补血益气的功效。做法:将瘦肉200克洗净切块,枸杞10克洗净泡发,将食材放入锅中煮开,除去浮沫,加入生姜片,改用小火炖煮2个小时,加盐调味即可。
3.花生红枣粥。具有补血益气,健脾安神的功效。做法:将花生仁50克洗净,红枣10颗洗净去核,大米100克淘洗干净,将所有食材放入锅中,加适量水,大火煮沸后改小火熬成粥即可。
4.梨汁莲子粥。具有益心肾、宁心安神、补益脾胃、滋阴养颜的功效。做法:梨1个,糯米、莲子和冰糖适量,将莲子洗净浸泡至变软,糯米洗净后浸泡20分钟,锅中加入适量清水,煮沸后放入莲子煮20分钟;加入糯米,中小火煮至软烂,最后加入梨块和冰糖,继续煮5分钟即可。
5.苹果山药泥。具有补气健脾、润肺止咳的功效。做法:苹果1个,去皮去核后切成小块,山药200克,去皮后切成小块,锅中加水烧开,放入苹果和山药块,煮至软烂捞出,放入破壁机中打成糊状食用。
6.梨皮茶。具有清热润肺、化痰止咳的功效。做法:梨皮10克,洗净切碎,加水0.5升煎煮15分钟,滤去渣,代茶饮用。
7.麦冬桑葚茶。具有滋阴清热、生津止渴的功效。做法:麦冬10克、桑葚10克洗净切碎,加水0.5升煎煮15分钟,滤去渣,代茶饮用。
8.黑豆山药红枣糖水。具有补血益气、益肾养胃、健脾益气的功效。做法:将黑豆30克、山药30克、红枣10克洗净,一起放入锅中加适量水煮开,改用小火煮30分钟至熟软,最后加入冰糖搅拌至融化即可。
9.柚子蜜枣茶。具有理气健脾、养血安神的功效。做法:柚子皮适量、红枣10克、蜂蜜适量,将柚子皮切成片,红枣去核,一起放入锅中加入足够的水煮开后,改用小火煮30分钟至柚子皮、红枣熟软,最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
10.五味子茶。具有健脾安神、提神醒脑、改善消化、养颜的功效。做法:五味子5~10克,如果使用干燥的五味子果实,可以根据个人偏好适量增减;锅中水煮沸后,加入五味子继续煮10~15分钟即可,代茶饮用。
来源:“云南中医”微信公众号