在以色列海滨城市特拉维夫市中心，有一条繁华的迪森高夫大街，以这条街命名的迪森高夫中心是特拉维夫历史最悠久的购物商场之一。该商场的一大亮点是屋顶的“城市绿蔬”农场，每月能产出1万多棵蔬菜，所有果蔬均采用有机水培方式栽种。

“城市绿蔬”屋顶农场始建于2015年，有两个温室，一次轮作可收获西红柿、辣椒、黄瓜等17种不同的果蔬。农场采用可持续种植技术，如雨水收集和再利用等。蔬菜主要依靠深层水植泡沫筏系统培养，生长得更快，且节约用地、用水，虫害也大幅减少。

除了提供新鲜果蔬外，“城市绿蔬”农场还为公众提供一系列农业课程、工作坊和园艺活动，包括如何种植蔬菜、制作堆肥、照料植物等，旨在帮助人们提高环境保护意识，减少浪费，更合理地利用资源。

特拉维夫市还推出“城市花园”和“食品公园”等城市农业开发项目，将城市荒地开发改造为蔬菜公园，种植各种水果、蔬菜，在美化城市的同时，产出大量果蔬。

经过多年实践，以色列在发展城市农业方面积累了较为丰富的经验，运用并推广了许多新方法、新技术，如水培法、鱼菜共生法、气培法等，使农业能以一种简便高效的方式融入城市生活。

黄培昭

摘编自8月17日《人民日报》