一个偶然的机会，黄先驰发现鲜食玉米的商机，在寻到理想的玉米种植基地后，他在德宏傣族景颇族自治州注册云南洪驰农业发展有限公司（以下简称“洪驰农业公司”），开始种植鲜食玉米。经过20多年努力，目前该公司带动芒市种植鲜食玉米15万亩，年产量15.15万吨，年产值6.17亿元。2023年12月，黄先驰被评为“云南省粮食暨重要农产品先进生产者”。

抓商机，寻找种植基地

黄先驰出生于四川省攀枝花市，1992年来到云南昆明，并在一家招待所上班。“这份工作在当时还算不错。”黄先驰说，但这份技术含量不高的工作难以激发他的斗志。

1995年，招待所入住了一位长期在元谋县做鲜食玉米生意的客商。“他售卖的玉米又甜又脆，在市场上很少见。”黄先驰敏锐地捕捉到商机，深入了解后，他决定辞去工作专门种植鲜食玉米。

然而，他考察后发现，种植鲜食玉米在市场上并没有优势。“我发现中国很多地方都可以种植这种玉米，唯一不足之处就是上市时间短。”有没有一年四季都可以种植这种玉米的地方？黄先驰陷入了沉思。

几经周折，黄先驰从朋友处打听到一个地名：云南德宏。每年一二月份，全国大多数地方寒意未消，这里的人们已身着夏装。

芒市地处亚热带地区，日照时间长、雨水充沛、昼夜温差大，即使在冬季，这里的鲜食瓜果蔬菜仍然一应俱全。“玉米虽然普通，种植也不复杂，但是如果能在不产玉米的季节卖新鲜玉米，那就不是普通的玉米了。”黄先驰说。于是，2003年，他在芒市风平镇租地30亩，开启种植鲜食玉米之路。

出奇招，填补市场空白

种植玉米，黄先驰有自己的独特招数：第一招，反其道而行之。当大多数玉米在八九月上市时，他却才开始种植，赶在岁末年初上市；第二招，以种西瓜的方式种玉米。大家一垄地种两行或三行玉米，他却种四行。“以前，一亩地一般种3200株，但种四行可种到3600株，在不影响品质的前提下亩产更高。”黄先驰说；第三招，计算好上市时间，一茬压着一茬种植，确保一年四季都有玉米出售。

在芒市采访时，记者看到在同一时间有不同生长阶段的甜玉米，15天的、一个月的、两个月的……最让黄先驰得意的是，每到冬季，整个市场只有他有货，因此价格很可观。看到黄先驰种植鲜食玉米赚了钱，当地很多村民开始跟着他一起种植。几年后，芒市田地里满目皆是甜玉米。

到2008年底，黄先驰和数千户村民种植的甜玉米已达4万余亩。这么多玉米，芒市本地已无法消化，让黄先驰很头疼。

“我们给种植户的收购价是每公斤1.5元，可市场售价却只有八九角钱。即便这样，每天也只能卖出去100余吨，面对每天1000多吨的产量，我已经力不从心。”黄先驰表示，这种情况下，收得越多亏损越大。这让他意识到：必须开拓新的市场。

做保鲜，拓宽销售市场

夜晚12时，洪驰农业公司的玉米基地里，依然一派火热景象：10多个工人把装满鲜食玉米的筐背出来，运到货车上。为啥要在深夜采收鲜食玉米？黄先驰向记者讲述了一件事情：为了拓展省外市场，2008年，他来到湖北省武汉市的一个农副产品市场，与当地一位客商达成合作协议。没想到的是，当第一车货运到武汉时，玉米皮全黄了，大部分玉米也变质了。“一打开车门，一股热气往外冒。”黄先驰说。

黄先驰很纳闷：“这些玉米在路上的时间就两天，为何会变样了？”原来，黄先驰在生鲜农产品长途运输中犯了大忌：芒市白天气温高，玉米采收下来后没有打冷降温，在运输途中持续散热导致压在中间的玉米变质变色。

“白天温度高，晚上采收会不会好一点？”经过测试，黄先驰发现中午玉米果心温度达33℃左右，而到了晚上12点以后就降到20℃以下。“温度越低，玉米的保鲜效果越好，口感就更好。”从此，黄先驰尽量选择在晚上天凉后采收玉米，并且陆续建起5个冷库，即使晚上采收的玉米也要进入冷库降温处理，然后分选、打包、装箱……

为保险起见，黄先驰还在保鲜箱里放置冰瓶，这样鲜嫩的甜玉米即使经过10天左右的运输和保存仍然很新鲜。

2023年，黄先驰销售自产和村民的鲜食玉米1200多吨，辐射上海、广州、大连、成都等多个城市，销售额达6000万余元。

本刊记者 杨旭东

通讯员 何成全 韩 珊/文图