在网络购物和社区团购日益流行的今天,菜市场的线下服务也在不断升级,买虾挑虾线、选菜送菜谱,有的直接将食材和份量搭配好,回家下锅即可……最近,长沙、上海等多地出现的菜场“亲妈式服务”深受欢迎。对此,您如何看?
媒体观点:
《人民日报》徐之:服务精细的菜市场,其魅力就在于,切不切、怎么切,一切好商量。在面对面的沟通下,只要说一声,都可以实现。在钢筋水泥浇筑的高楼大厦中,菜市场圈出了一亩三分地,让人们能够放慢节奏,随心所欲安排三餐。从安静的格子间到热闹的菜市场,从面对电脑屏幕到面对笑容满面的菜摊老板,在这里,往来的人群不只是消费,还在感受鲜活饱满的生活。
《北京日报》汤华臻:“亲妈式服务”概念很潮很新,但本质上还是精细化服务的问题。一些摊主成了“网红”,就在于他们认真琢磨了顾客的深层次、个性化需求——“更爱买什么”“准备做什么”“怎么更省事”。精准捕捉消费者需求是提升销量、打开销路的不二法门,而以培育城市商业文化观之,这也是服务进阶升级的必然要求。
读者观点:
云南省昆明市赵铁元:民以食为天,食以安为先。菜场“亲妈式服务”固然好,但在推广的同时,始终要将食品安全放在首位,确保质量第一、食材新鲜、干净卫生、不短斤少两、不以次充好。此外,半成品的制作过程应透明化,实现现场加工、调配,让消费者买得安心、吃得放心。
江苏省南通市瞿光唐:菜场“亲妈式服务”是民心所向,其实老百姓的日常生活不仅仅局限于买菜,衣食住行、生老病死,方方面面都迫切需要“亲妈式服务”。
网友观点:
韩小乔:“亲妈式服务”要从“网红”变“长红”,精准捕捉需求只是迈出了第一步,还要有充足的准备规划,并能适应市场发展及时作出调整,不断丰富服务内容,提升服务质量。