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2022年12月16日出版
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缓解冬季咳嗽的食疗方
周 敏(云南省中医医院针灸科)
 

冬季气温低,容易吸入冷空气出现咳嗽症状,但不同原因引发的咳嗽所表现的症状不同。先区分出咳嗽类型,再对症使用不同的食疗方调理,可以起到一定疗效。下面就给大家普及一下咳嗽类型及对应的食疗方。

气虚咳嗽

气虚咳嗽多见于身体素质较差者或老年人。该类型患者因肺气不足引起咳嗽特征是咳嗽低弱无力、气短,痰清稀色白、量多,精神疲惫、不爱说话,饭量不大,面色白,容易出汗还怕风吹,且容易反复感冒。

推荐食材:山药、黄芪、人参、核桃仁、小米。

食疗方:山药和小米可做山药小米粥;胡萝卜、洋葱、羊肉不加调料可炖汤。

气虚咳嗽不适合剧烈运动,保持心情舒畅,进行轻度体育锻炼。

阴虚咳嗽

肺阴亏虚引起的咳嗽特征是干咳、咳声短促、午后或黄昏加重,痰少、发黏、色白,有时还会带血丝,口干、咽干、午后会发热,手心和脚心发热盗汗、身体疲惫等。

推荐食材:玉竹、麦冬、银耳、百合、阿胶、石斛、枸杞、鸭肉。

食疗方:玉竹、当归、北沙参、枸杞各10克,水鸭一只炖汤;雪蛤和银耳一起泡发后加冰糖一起炖汤喝。

阴虚咳嗽忌食辛辣、烧烤和饮酒,也要忌熬夜。

寒饮咳嗽

多因体寒或吃生冷过多引起,年迈的老年人常见,寒饮犯肺引起的咳嗽特征是咳嗽气急、呼吸不畅、偶有痰鸣声,痰色白有泡沫,病情忽轻忽重,冬季或吃生冷后会加重。

推荐食材:生姜、干姜、桂皮、白芥子、苏子。

食疗方:干姜、茯苓各10克煮水喝;桂皮、干姜煮水加红糖;生姜、甘蔗榨汁后加热饮用。

寒饮咳嗽期间忌食水果、牛奶、酸奶、冷饮、凉茶、猪蹄等。

痰热咳嗽

痰热郁肺引起的咳嗽特征是咳嗽气粗、呼吸急促、嗓子中有痰声,痰黏稠色黄,胸肋胀满,咳时还有痛感,面部发红,口干发黏。

推荐食材:芦根、荸荠、竹茹、鱼腥草、白萝卜、杏仁。

食疗方:芦根、竹茹煮水,15分钟后过滤出水,加杏仁6克和大米一起煮粥吃;新鲜莲藕、荸荠和梨各半斤,洗净后榨汁喝;白萝卜、鲜鱼腥草一起煎煮,吃萝卜喝汤。

痰热咳嗽最怕吃肉和喝酒,所以咳嗽期间一定要忌肉类、海鲜、辛辣食品和烟酒。

痰湿咳嗽

痰湿蕴肺引起的咳嗽特征是咳嗽反复发作、咳声重、痰多容易咳出来,往往是有痰时才会咳,咳出来就会好些,痰黏稠成块、灰白色,每天晨起或饭后最易出现,吃了肥腻食物会加重,并感觉身体困重。

推荐食材:橘红、陈皮、银杏。

食疗方:陈皮每次取5克泡水喝;可吃烤银杏和传统糕点橘红膏。

痰湿咳嗽需忌食冷水、酸奶、鸡爪、猪蹄。

肝火咳嗽

五脏皆能引起咳嗽,并不仅仅是肺,如内伤肝火也会引起咳嗽。其特征是咳嗽时面部发红,咽喉干,咽喉经常感觉有痰但咳不出来,口干口苦。

推荐食材:苦瓜、金钱橘、蜂蜜、菊花、杏仁。

食疗方:橘络、杏仁、菊花各10克,直接煎水喝;清炒丝瓜,也可以吃新鲜的金钱橘。

患上咳嗽后,最关键的是要保持心情舒畅,越焦虑生气,咳嗽越厉害。天气渐冷,不小心患上咳嗽,可尝试在辨别出咳嗽类型后通过食疗进行改善。当然,如果咳嗽较严重,要及时就医。

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