4月20日，农业农村部印发《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》，现将方案提出的重点任务部分内容摘录如下：

推进良种繁育体系建设

●深入实施肉牛肉羊遗传改良计划，遴选一批国家肉牛、肉羊核心育种场。

●实施牧区畜牧良种补贴项目，对农牧民购买优良肉牛冻精、良种公羊和公牦牛给予适当补贴，加快牛羊品种改良进程。

发展适度规模标准化养殖

●在畜禽养殖标准化示范创建中，加大牛羊养殖标准化示范力度，建设100个示范场。

●总结不同区域肉牛肉羊适度规模养殖典型模式，指导地方推广应用。

扩大基础母畜产能

●发挥新型经营主体引领带动作用，鼓励通过“公司（农民合作社）+农户（家庭农场）”等方式，带动养殖户适度规模饲养基础母畜。

●总结推广农牧交错带牧繁农育集成技术。

增加优质饲草供给

●因地制宜推广农闲田种草和草田轮作，开发利用新饲草资源。

●积极推动农作物秸秆饲料化利用。

●加强高效牧草机械试验示范和技术推广，提高牧草生产机械化水平。

加强重大动物疫病防控

●支持开展口蹄疫、小反刍兽疫、布鲁氏菌病、结核病、结节性皮肤病等危害牛羊健康的动物疫病和人畜共患病防控。

●落实和完善免疫、扑杀及无害化处理机制。

逐步完善屠宰加工流通体系

●指导地方根据养殖情况，合理设定牛羊屠宰场数量及规模，提高牛羊肉屠宰加工能力和水平。

●鼓励屠宰加工企业建设冷藏加工设施，推动物流配送企业完善冷链配送体系，促进“运活畜”向“运肉”转变。

加快牧区生产方式转变

●落实草原生态保护补助奖励政策，引导农牧民科学利用草原，发展肉牛肉羊舍饲半舍饲养殖。

●对牧区冬季调运储备饲草料给予补助，改善牲畜越冬条件，提高牧区防灾减灾应急保障能力。

挖掘南方省区牛羊肉增产潜力

●支持南方重点省份草食畜牧业提质增量，合理利用草山草坡和农闲田资源，种植优质饲草。

●大力培育新型经营主体，发挥“大带小”作用，促进中小养殖场（户）向标准化、规模化转变。

加快提升牛羊产业化水平

●2021年政策适当倾斜，重点支持河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东、河南、四川、云南、甘肃等省份创建肉牛产业园或肉牛产业集群。

●在西部地区脱贫县集中选择一批有牛羊产业发展基础的重点帮扶县，支持种养加销全链条发展，增强内生发展能力。

加强技术指导与服务

●发挥畜牧兽医技术推广机构、行业协会优势，深入基层、深入养殖场户，开展节本增效实用技术培训与现场指导，提高农牧户饲养管理技术水平。

加强品牌建设

●加快推进商标注册，加强牛羊肉品牌知识产权保护。

●加大品牌营销推介，积极利用农业展会、产销对接等平台，加强与电商、商超等主体合作。

持续强化质量安全监管

●完善养殖主体名录， 强化日常巡查检查，开展监督抽查、飞行检查。

●试行食用农产品达标合格证制度，推进全程可追溯管理。

●严厉打击养殖、收购、屠宰环节“瘦肉精”等禁用药物及非法添加物使用行为。

本刊综合