进入冬季，天气越来越冷，很多人选择通过进补来御寒。冬天健康进补，要注重均衡营养，可从以下几方面做起：

1.多吃蔬菜和水果。寒冷天气，很多人只想通过多吃肉来御寒，减少了蔬菜和水果的摄入量。实际上，在抵御严寒时，人体对维生素C、矿物质等微量元素的需求量会更大。因此，日常饮食要注重多样化，荤素搭配要均衡，保证蔬菜和水果的摄入量。

2.日常多喝温水。冬季天气干燥，人体对水的需求量更大，饮水不足，皮肤容易出现干燥。此外，感觉冷时，可以多喝些温水，提高人体代谢功能，抵御寒冷。

3.适量摄入含钾食物。增加富含钾食物的摄入量，如新鲜蔬菜、水果和豆类等，并减少摄入或不摄入含糖饮料、红肉以及含饱和脂肪多的食物。

4.摄入优质蛋白质。增加高蛋白质含量食物的摄入量，如瘦肉、鸡胸肉等，但要避免摄入脂肪含量高的食物，如肥肉等。我国膳食指南推荐每人每天畜禽肉类摄入量为40～75 克。

5.适当增加有氧运动。运动能提升人体代谢和御寒能力，不活动人体代谢功能会变慢，从而会越怕冷，越容易长胖。因此，冬天要坚持运动，保证每天进行30分钟以上有氧运动，从而促进血液循环。

阮光锋

摘编自《北京青年报》