住“空中楼阁”，无需“吃土”打农药，喝营养液长大……又到草莓成熟季，浙江桐乡农民何朝晖种出了与别人不一样的水培草莓。

走进桐乡市凤鸣街道的智云果蔬农场，在一个占地8亩多的高标准连栋大棚里，2万株水培草莓整齐地栽在白色管道中。这是由杭州农科院研发的粉玉新品种，白里透粉，口感像芝士蛋糕。

水培草莓并不新鲜，把草莓苗种在添加了营养成分的水里，让营养液通过草莓的根系供水供肥，草莓就能开花结果。但是，喝营养液长大的草莓，管理起来却很难。为此，智云果蔬农场主何朝晖投入600万余元，建起高标准连栋大棚，并配套自主研发的数字化管理系统，让管理问题迎刃而解。

“草莓开花结果期对营养和环境要求较高，而我们通过一键管理，确保草莓健康成长。”何朝晖说，这套系统已实现数据联网，可以实现自动控温、控湿、控溶氧量等，还能自动添加有机营养液、自动杀菌。

为提升水培草莓的口感，农场还在营养液中科学添加易于吸收的氨基酸、硒等有机质，让草莓口感更好。何朝晖说，相比常规栽培，这种数字化水培草莓种植模式投入成本略高，一般亩均投入7万元以上，但产量也会提高2倍以上，每亩产值可达10万元。

宋彬彬 钱漓舟 沈泽瓴

摘编自2021年12月6日《浙江日报》