“通海蔬菜能走出国门，远销到东南亚甚至欧美国家和地区，主要靠的是品质。”通海高原农产品有限公司（以下简称“通海高原公司”）董事长杨卫自豪地说。

近年来，通海蔬菜产业发展势头强劲，作为产业龙头，通海高原公司带动小蔬菜闯进了大市场。2021年，该公司的蔬菜出口量达6.5万吨，销售额达4.8亿元。

走出绿色发展新路

走进通海高原公司产品加工车间，只见工人正忙着加工萝卜丝。“鲜萝卜市场售价低，在经过十几道工序的精深加工后，产品附加值和市场竞争力得到极大提升。”杨卫介绍说，就是这小小的萝卜丝，为公司打开了走向世界的大门。

通海县有制作萝卜干的传统。20世纪末，几个日本商人到云南考察，他们对通海的萝卜丝赞誉有加，于是决定投资建厂加工萝卜丝。从事蔬菜生意多年的杨卫发现，通海县之前生产的大部分萝卜干，都是通过中间商出口到日本、韩国等地。

“中间商都能把我们的产品卖到国外，我们自己为何不直接与日本客商对接，把产品卖到日本呢？”2003年，杨卫创办了通海高原农产品有限公司，成为最早将萝卜丝卖到日本的通海人。

“为了使蔬菜达到出口标准，我们不断提高公司生产水平。”杨卫说，国外市场对蔬菜产品的严格要求，倒逼企业不断提升产品质量。

在蔬菜生产过程中，公司形成“公司+农户+基地”的合作方式。为提高农户种植水平，杨卫牵头联系农业专家每年前往各乡镇（街道），向农户传授如何防范病虫害、提高产量和质量等蔬菜种植专业知识。“我们要求农户按照公司的标准种植蔬菜，实行精细化管理。”杨卫说。

同时，为栽培新品种，公司还与云南省农科院园艺作物研究所、通海县农业技术推广站、日本泷井种苗株式会社合作，选育出萝卜新品种“秀山一号”，在通海、峨山等县推广种植。

为确保蔬菜质量，近年来，该公司大力推进零化学肥料、零化学农药和零激素的“三零蔬菜”试验示范项目。2021年，公司在里山乡五山村建设了100亩“智慧农业种植示范基地”。“我们以绿色蔬菜发展为抓手，逐步引导菜农转变传统种植方式，减少农药、化肥使用，达到转方式、提质量、增效益的效果。”杨卫说。

产品实现通江达海

种得好，更要卖得好。“我们努力克服新冠肺炎疫情影响，2020年以来，公司蔬菜在国内市场的销量每年增速在20%左右。”杨卫说。

通海县是云南主要的蔬菜集散地之一，也是“南菜北运”“西菜东送”的重要基地，每天有数百辆满载蔬菜的货车从周边各地进入通海，再由通海销往全国各地。作为通海县农产品销售企业的“领头雁”，通海高原公司在2013年便成为云南省11个“南菜北运”农产品现代流通综合试点企业之一。成立近20年来，公司相继与华联超市、大张超市、百果园集团等企业达成合作，将农产品销至北京、天津等城市。

此外，公司全力推进绿色有机化、设施化、数字化种植，升级加工生产线，积极进行包装、营销、配送等环节创新。在销售方面，杨卫瞅准国内外精小包装蔬菜销售新渠道，进行生产车间改造升级，购置国内外先进设备，引进先进生产管理技术，建设净菜精深加工流水线，让精小包装蔬菜直接配送到居民家中。

据杨卫介绍，以前蔬菜都采用大包装的方式在市场批发销售，而现在精小包装蔬菜不仅可以进超市直接上架销售，还可以在电商终端平台配送，实现客户在App上下单，蔬菜直接送到家门口。目前，公司的精小包装蔬菜销至北京、上海、广州、深圳等地，“半净菜”“家庭装”等销售模式极大迎合了市场需求，公司销售额实现稳步增长。据了解，目前，公司每天的蔬菜总销售量达200多吨，其中精小包装蔬菜占30%～40%。

在通海高原公司等龙头企业带动下，通海蔬菜产业走向提质增效之路。2021年，在全县蔬菜种植面积和产量都有所减少的前提下，产值却不减反增，比2020年增长4.9亿元，带动农户近6万户17万余人，人均增收3000元。如今，通海蔬菜销往北京、上海、广州等国内130多个大中城市，并出口到日本、韩国、泰国、越南等11个国家和地区。

本刊记者 袁海毅 /文

受访者供图