针对蛋鸡养殖如何降本增效，陕西省家禽产业体系岗位专家翟亚玲提出以下建议：

1.采取降本增效措施。对于养殖户来说，蛋鸡种源健康是基础，要确保蛋鸡没有遗传性疾病；在日常管理中，对鸡群进行精细化管理，让蛋鸡生长在健康的饲养环境中；利用叠层笼养方式规模化管理蛋鸡，可以降低5%的养殖成本（采食量、人工、污粪、饲料运输、维修等）；在配方中使用玉米和豆粕替代品，可以降低5%的配方成本；通过数字化运营和服务模式，逐步打造出鸡蛋品牌，助力蛋鸡产业提质增效。

2.用小麦替代豆粕和玉米。在蛋鸡养殖成本中，豆粕和玉米的合计用量占饲料配方的75%。目前，受新冠肺炎疫情等影响，全球粮食贸易受阻，加之恶劣天气导致的粮食减产，不断推高玉米、豆粕等原材料价格，建议阶段性使用小麦替代玉米、豆粕是降低饲料成本的重要手段。我国年产小麦约1.3亿吨，有1500万～2000万吨使用到动物饲料中。小麦蛋白质和必需的氨基酸含量高于玉米，使用小麦作为饲料原料可降低3%～5%的豆粕用量，且能降低每吨蛋鸡饲料配方成本30～50元；小麦的含水率为10%～12%，而玉米的含水率为15%～17%，因而小麦品质稳定性（容重、霉变、水分）要好于玉米。小麦中植酸酶活性很高，蛋壳质量和色泽明显高于玉米型日粮，长期使用小麦型日粮，蛋鸡可规避玉米中黄曲霉毒素超标诱发的消化道和免疫力等方面的疾病，有助于提高蛋鸡的生产性能并降低发病率和死亡率。

3.注意事项。使用小麦型日粮要循序渐进，注意用量从少到多逐步过渡；新小麦要经过3个月以上的陈化（后熟期），否则蛋鸡应激反应会导致生产性能下降；小麦营养成分受品种和种植区域、气候环境等因素影响，营养成分差异较大，小麦按照麦粒皮色可分为红皮小麦（深红色、褐色麦粒≥90%）和白皮小麦（白色、黄色麦粒≥90%），因此，建议使用小麦前，检测小麦代谢能以及粗蛋白、钙、磷等主要营养成分的含量；使用小麦替代玉米时不建议完全替代，当豆粕和玉米的价格回归正常时，及时换回玉米型日粮。

郭媛媛

来源：中国农科新闻网