2018年5月，峨山红楹农业发展有限公司（以下简称“峨山红楹农业”）注册成立，这是一家专业从事绿色食品开发、营销的创新型企业。近年来，在董事长柴金凤的带领下，公司依托峨山得天独厚的资源和区位优势，运用现代绿色生产理念，全力打造集科研示范、农业观光、宣传推广于一体的标准化核心示范直采基地。同时，通过招商引资，公司取得“峨山菜园”App平台的开发和运营资质。2020年，公司实现销售额3.3亿元。2021年初，峨山红楹农业被确定为云南省第十五批农业产业化省级重点龙头企业。
柴金凤介绍蔬菜种植情况
致力发展绿色农业
“对于消费者而言，食品卫生的关键在于食材的安全。”柴金凤表示，多年来，她一直有一个梦想：在广袤的峨山大地建设一个集蔬菜种植和牲畜养殖于一体的农副产品中心，组织当地农民开展科学种养，生产绿色有机的农副产品，为消费者提供安全放心的食材。
“峨山县水资源丰富，年均水资源总量为5.1亿立方米，全县7个水功能区有5个开展水质监测，水质均在Ⅲ类以上，且全县森林面积达197.25万亩，森林覆盖率较高，具有发展林下种植、养殖业的天然优势，为发展绿色、生态、有机农业提供了良好条件。”柴金凤介绍说。
柴金凤表示，她从事农业开发并非一时心血来潮，而是在分析峨山自然资源和区位优势基础上的抉择。“比如，我们公司的永生蔬菜直采园位于甸中镇甸尾村，有良田2000余亩，清澈的河水绕田而过，气候湿润、土地肥沃，为发展蔬菜产业奠定了坚实基础。”柴金凤说。
近年来，峨山县以绿色优质农产品为切入点，谋划“区域化布局、标准化生产、科技化管理、组织化经营、品牌化运作、市场化营销”的绿色农业发展之路。柴金凤发展绿色种养业的想法，十分契合峨山县的发展思路。于是，在县委、县政府的支持下，峨山红楹农业很快成立，并以“峨山菜园”为品牌，集全县农民之力打造以蔬菜水果及养殖业为主的绿色农副产品。
有优质的生产要素禀赋、良好的生态环境、强劲的市场需求，在省、市政策的支持下，短短几年时间，峨山红楹农业初步形成集绿色食品研发、生产、营销于一体的创新型农业企业，并打造出线上线下全场景融合的“峨山菜园”运营平台。
严格把控产品质量
每天早晨，在位于峨山县峨山酒店旁的“峨山菜园”实体店里，各种时鲜蔬菜琳琅满目，吸引了众多消费者前来购买。“为什么这些蔬菜的口感如此脆甜可口？”时常有消费者现场摘一片菜叶品尝后问道。
其实，要回答消费者的问题，还要从峨山红楹农业对产品质量的把控谈起。“通过电子大屏幕，我们可以清楚地看到公司种植、养殖基地各环节的生产情况。”“峨山菜园”客服中心工作人员向记者展示了公司种植、养殖基地远程视频监控的场景。
通过监控画面，记者能清晰地看到，土鸡在果树下自由觅食、黑山羊在悠闲地吃着树叶；在蔬菜种植基地，工人忙着采收蔬菜……“客服中心通过监控平台，可实时了解各直采基地的生产情况，一旦发现违规生产，可及时制止。”该工作人员表示，自建立“峨山菜园”监控体系后，在农产品生产过程中，可实现24小时全方位、无死角全程动态监控。
据柴金凤介绍，公司还建成产品检验中心和分拣中心。农产品进入平台后的第一步，就是检验检疫环节，要对其进行农药残留、重金属、激素等相关检测。如果某一项检测数据超标，公司绝不允许该产品进入平台。分拣中心则根据每批次的来料情况进行检查，做到不接收不合格品、不生产不合格品、不流出不合格品。在此基础上，再对产品进行分拣、分装作业。
经过几年努力，峨山红楹农业系列产品获得相关机构认证。2019年，公司7个系列产品获得中国绿色食品发展中心认证的A级绿色食品证书。2020年12月，13个系列产品申报A级绿色食品证书。“今年，我们计划完成20个产品A级绿色食品认证。”柴金凤信心满满地说。
为不断拓宽市场销售渠道，峨山红楹农业还加紧谋划建设蔬果交易市场和冷链物流体系。目前，由峨山红楹农业投资建设的峨山蔬果交易市场已投入使用。“我们一期投资5000万余元，建设冷库系统7个共1980平方米，目前项目已建成投入使用，预计今年成交额将达5亿元。”柴金凤表示。
助力群众增收致富
9月中旬，峨山县的田间地头瓜果飘香，人们忙得不亦乐乎。在小街街道石邑社区黑白坎村民小组，居民李新强和妻子正忙着给地里的蔬菜除草。“种蔬菜几年，我发现它比种水稻等作物经济效益高，并且平时有峨山红楹农业的技术员到田间指导，加之有公司保底价收购，大家种菜很安心。”李新强说。
近年来，峨山红楹农业以绿色农产品营销体系建设为核心，通过组建绿色农业产业化联合体，构建起“公司+合作社+种养大户+农户”的运营模式，带动周边农户共同发展绿色农业。与李新强一样，很多村民搭上“峨山菜园”的快车，实现脱贫致富。
“‘峨山菜园’除了满足消费者对绿色食品的追求外，也让我们的收入增加不少。”峨山县双江镇菊花村村民普翠兰高兴地说，通过峨山红楹农业“土地流转+打工”的方式带动，她家的收入实现连年增长，日子一天比一天红火。
据了解，2018年，峨山红楹农业在菊花村流转土地70多亩，按照绿色标准种植各类蔬菜，村民除获得一笔土地流转费外，还可以到公司蔬菜种植基地打工赚钱。“我家将土地流转给公司种蔬菜，流转费每年每亩2400元。同时，我在公司种植基地务工，每天务工费80元，一年下来，收入远超以前。”普翠兰说。
“目前，我们公司共流转土地200多亩，拥有2个直采园、20亩科技示范大棚、3个线下实体店。”柴金凤介绍说，通过“公司+合作社+种养大户+农户”的模式，峨山红楹农业以绿色农业产业化联合体的形式联合了25家种养直采园，示范带动群众种植蔬菜5000亩。
柴金凤表示，未来两年内，公司将在峨山8个乡镇（街道）建成“四园、六场、两坊、一基地”（“四园”即菜园、果园、野菜园、菌园；“六场”即牛场、羊场、猪场、鸡场、蜂场、鱼场；“两坊”即磨坊、芽菜坊；“一基地”即粮油基地）共13个直采园，以此带动更多群众增收致富。
本刊记者 杨旭东 陈超/文