【特别关注】云南农业向“标准化”迈进

如果说农业现代化是农业高质量发展的必由之路，那么标准化发展则是农业实现现代化、机械化的前提和基础。

云南省委、省政府高度重视农业标准化工作，不断深入推进做特“绿色食品牌”战略，近年来出台一系列政策措施，助力农业标准化、规范化发展。2014年，云南成立省级农业标准化技术委员会，围绕农业十大主要产业，初步构建起覆盖农业产地环境、农业投入品、生产技术和质量安全标准体系，配套完善种子、种苗、种畜种禽、农用生产资料、生产技术规程、产品质量等级、检验检测和设施等领域的一整套农业生产标准体系，并在生产实践中不断推广普及。

然而，云南农业科技含量不高、组织化程度较弱、集约化层次较浅、品牌影响力不大等问题仍然存在。要让农业实现高质量跨越式发展，农业标准化发展还需更上一层楼。只有让标准化成为农业发展的“标配”，才能更好地助力农民增收、农业增效。

元谋县蔬菜公司“元绿牌”洋葱标准化与苗圃一角。刘宇 摄

综 述

让标准化成为云南农业“标配”

农业标准化是传统农业向现代农业发展，促进农业产业化、规模化和农产品质量提质增效的必由之路。近年来，在做特“绿色食品牌”、建设国家绿色农业发展先行区和全国绿色农产品生产基地过程中，云南农业标准化建设取得显著成效。

地方标准体系不断完善

2021年11月中旬，云南省标准化研究院和云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所联合组织申报和实施的“国家咖啡标准化区域服务与推广平台”获国家标准委批准立项。据悉，该平台以云南小粒咖啡主要种植区为项目覆盖区域，以小粒咖啡生产企业、专业合作社、种植大户、家庭农场等为覆盖对象，通过建立标准化区域服务和推广平台，为从业者提供小粒咖啡产业标准化体系建设、标准化信息服务、标准化示范推广等七大服务内容。这是云南省首个国家级农业标准化区域服务与推广平台项目，标志着云南小粒咖啡在全产业链形态上有了统一的农业生产和质量评价标准。

这仅是云南农业地方标准化体系不断健全的一个典型案例。记者从云南省农业农村厅了解到，云南省委、省政府高度重视农业标准化工作，早在2009年，云南省政府就出台《关于实施标准化发展战略的意见》，对包括农业在内的标准化建设工作提出了具体要求和目标任务。2010年，为规范和加强标准化发展，云南出台《云南省推进标准化战略发展专项资金管理办法》，明确从当年起每年安排资金不低于1000万元，专项用于地方标准化体系建设。2014年，云南成立省级农标委（农业标准化技术委员会），持续推进农业标准化建设。

在此基础上，全省以农业标准化示范区（基地）建设为平台，以规模化和集约化生产为目标，围绕农业十大主要产业，建立起农业产地环境、农业生产投入品、生产技术和质量安全标准体系，并配套完善种子、种苗、种畜种禽、农用生产资料、生产技术规程、产品质量等级、检验检测和设施等领域的农业生产标准。

目前，云南修订制定的农业地方标准数量达1万余项，比2015年的1250项有了大幅提升，地方农业标准化体系得到初步完善。   

标准化生产理念得到普及 

永平县生态茶标准园一角。郝亚鑫 摄

在标准化体系不断强化的基础上，云南各级涉农部门将农业科技标准化成果与群众的生产经验相结合，制定成文字简明、通俗易懂、逻辑严谨、便于操作的实用技术标准，在局部地区进行试验验证后，采取农技推广、职业农民培训、“公司+基地+农户+标准”等模式，不断向广大农户普及。同时，充分发挥龙头企业示范带动作用，利用标准化技术帮助群众生产出质优、高产的农产品，有效满足群众生活和市场需求。

在具体实践中，由红河州农技部门主导的“蒙自石榴综合标准”通过国家备案实施后，蒙自市果蔬技术推广站依托蒙生石榴产销专业合作社等生产主体，将从种苗选育到产品进入市场的全部环节标准，转化成农民易学易懂的操作要求，并用标准对石榴生产的各个环节进行严格约束。经过标准化生产，蒙自石榴具备了较强的市场竞争力。从此，众多种植户通过石榴生产标准紧密联系在一起，成功发展30万余亩标准化石榴基地。

据悉，2015年，全省农业标准化生产示范区仅有500个，全省标准化生产规程和技术，包括地方标准化技术在内仅有4000余个。然而，随着农业标准化生产理念不断强化、国家持续推进和推广“良好农业规范（GAP）”等国际国内农业生产标准、“三品一标”产品认定认证，以及全省科研单位持续发力，各类涉农科技成果不断推陈出新。目前，全省各类标准化规程、技术、技术体系以及示范区已有2万余项。    

生产效益显著增强

昆明虹之华园艺有限公司菊花种苗生产基地按照日本、韩国等目标市场的准入条件，建立并实施覆盖菊花种苗生产产前、产中、产后全过程的标准体系。除了在生产过程中有效运用设施农业技术，还在生产园区建立起生态循环系统，农药化肥被限制在安全使用范围内，在极大降低生产成本的同时，公司生产出的每一批菊花种苗都能达到目标市场的准入条件，赢得市场青睐。目前，该公司出口日本的菊花种苗占我国出口该国市场份额的90%以上。

正大集团饲料标准化生产线

这是标准化生产助力农业增效的一个案例。据云南省农业农村厅有关部门负责人介绍，经过多年发展，农业标准化生产的理念、技术在生产实践中不断普及，取得了农民增收、农业增效的良好成效。

在农业标准化建设过程中，云南在种植、养殖行业培育了一大批“一县一业”“一村一品”等农业标准化生产示范企业、基地和示范县；县级农业科技人员先后完成近千项与本地农业生产实际相关的农业地方标准和地方规程编制；标准化生产理念在蔬菜、茶叶、花卉、水果、咖啡等作物种植，以及生猪、肉牛、家禽、水产养殖等领域全面普及，先后有数百项产品获得国家地理标志产品称号；褚橙、蒙自石榴、西双版纳小耳猪、云岭牛等优势特色农畜产品，更是将高质量的产品标准作为市场竞争的核心。

“目前，云南标准化茶园面积和产品认证数量居全国第一，标准化‘云菜’成为‘南菜北运’‘西菜东调’的主力军，各项中药材标准代表了全国和世界领先标准，全省茶叶、花卉、中药材等众多‘绿色食品牌’重点产业综合产值保持年均16%的高速增长。”云南省农业农村厅有关部门负责人介绍说。

（本刊记者 刘宇 通讯员 赵俊伟/文图）

责任编辑：李敏