石榴是云南发展较快的水果之一。近年来，随着种植面积和产量迅速增加，石榴逐渐发展成一些地方的支柱产业，在促进乡村振兴和果农增收方面发挥了积极作用。然而，品种单一、良种化程度不高、重栽培轻管护等问题，制约着产业的健康发展。
会泽县娜姑镇种植户打包石榴
产业前景广阔
九月，又到了石榴采摘季，丽江市永胜县的软籽石榴已陆续上市。在该县三川镇的高原软籽石榴园里，果农正忙着采摘，一派丰收的景象。据了解，当地依托石榴种植合作社，采取线上线下结合的方式拓宽销售渠道，将石榴销往全国各地。由于规模化种植，加之较成熟的管护技术，三川镇逐步发展成为永胜县主要的软籽石榴示范种植基地。
“目前，石榴是发展前景很广阔的产业之一。”云南农业大学园林园艺学院果树学专家、高级实验师杨荣萍表示，随着生活水平不断提高，人们对水果的需求更加多元化。近年来，果农种植技术的成熟提升了石榴品质，加之耐贮藏、耐运输的优势，在元旦、春节前夕，市场仍有石榴供应，深受消费者青睐。
“石榴是象征阖家团圆、子孙后代繁荣昌盛的吉祥果品，深受群众喜爱，逢年过节送亲朋好友礼物，很多人都会选择石榴。”杨荣萍说。
云南农业大学园林园艺学院果树学讲师洪明伟也认为，石榴产业前景广阔，近年来，许多地区立足气候、资源和技术优势，大力发展石榴产业，并取得了显著成效。一些石榴加工企业应运而生，相继开发出石榴饮料、石榴茶、石榴酒等系列产品，使石榴产业链得到有效延伸，形成了集生产、销售、贮藏、加工于一体的发展格局。
诸多因素制约发展
“石榴是一种古老的果树，是由野生石榴经过人工选择和引种驯化而演变成的栽培种。作为全国石榴主产区之一，云南的种植面积达50.2万亩，其中，软籽石榴达20万余亩。”洪明伟介绍说，云南软籽石榴产区目前主要集中在永胜县和会泽县，两县种植面积分别达9万余亩和6万余亩。
洪明伟表示，尽管云南石榴产业蓬勃发展，但是在大面积推广种植中，一些问题也制约着产业的健康稳定发展。“石榴品种单一、同质化严重。比如，软籽石榴品种几乎都是‘突尼斯’，由于成熟期过于集中，无法错峰上市，导致市场竞争力弱。”洪明伟说，“此外，一些企业和种植户盲目跟风引种，甚至气候等条件不适宜的地方也在推广种植。比如，海拔在1200～1900米以外的区域就不适宜种植石榴，否则会出现落花、落果严重，导致产量低、品质不高。”
“重栽培轻管护、标准化生产技术普及率不高等因素，也制约着石榴产业健康发展。”云南农业大学园林园艺学院副教授吴兴恩表示，在石榴种植过程中，修枝、培养树形也是重要的一环，却被很多种植户忽略。
吴兴恩还表示，目前相关部门对石榴产业的研究还不够，从事石榴研究的机构、单位少之又少，在一定程度上造成产业发展技术支撑不足。
多举措破除瓶颈
走进普洱市澜沧县富邦乡邦奈村芒丙村民小组石榴园，一个个又大又红的“突尼斯”软籽石榴挂满枝头，来自四面八方的游客忙着采果、拍照，好不热闹。
芒丙村民小组的软籽石榴喜获丰收，离不开云南农业大学园林园艺学院果树专家的技术指导。“我们在澜沧县开展果树栽培培训已有4年，从品种筛选、苗木选择、土壤施肥、树形管理、花期管护等方面入手，手把手教授种植户，取得了一定成效。”杨荣萍表示，农业健康发展离不开科技支撑，然而目前依然有很多果农缺乏科技指导，完全凭经验种植，导致挂果率低、果品质量差、口感欠佳等。因此，相关部门应该加强对种植户的培训力度，推广应用科学栽培和管理技术。
“农业产业要稳定发展，需有龙头企业发挥带动作用，构建集种植、加工、销售于一体的产业链。”吴兴恩表示，早些年，山东枣庄等地就有企业生产石榴酒、石榴茶等，已形成完整的产业链。建议相关部门培育和引进具有完整产业链的企业，以此带动产业升级。
吴兴恩还建议，有条件的地方可走农旅融合发展之路，形成相互促进态势。比如，每到石榴成熟季节，会泽县娜姑镇通过吸引众多游客前来采摘，带动当地餐饮、民宿、民族工艺品等产业的发展。
本刊记者 杨旭东/文
何 健/图