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案例

新平县：“竹”尽其用谱新篇

在新平县，人们种竹、用竹已有上百年历史。近年来，新平县竹产业不断发展，从第一产业迈向第二产业，从初加工走向精深加工，笋和竹的用途更加多样，效益更加显著，实现“竹”尽其用。

新平南恩糖纸公司生产车间

食用：精深加工出效益

听说有客人要来，新平县老厂乡罗柴冲村党总支书记、村委会主任普值起了个大早，上山挖了一筐甜笋，这是当地的特产，也是招待客人的好菜。“这个季节家家户户都吃笋，吃不完的晒成干笋拿去卖。”普值说。

罗柴冲村有1.1万亩竹林，年产竹笋近百吨，是村民们的主要收入来源。据了解，为制作干笋，以前村民采用传统的晾晒法，若遇阴雨天气笋片发霉，只能丢弃。“竹笋的产量不低，但传统的晾晒方式导致产品单一、质量参差不齐。”老厂乡党委组织委员李玉翔说。

为解决这一问题，2021年，罗柴冲村党总支牵头成立合作社，向村民收购鲜笋70吨、竹材4000吨，开发出5款笋制食品，当年就实现村级集体经济收入10万余元。

2022年，村集体在合作社的基础上成立云南乡小竹商贸有限公司，升级改造食品加工车间，打造出一条集清洗、蒸煮、脱水、烘干、精加工于一体的生产线，使竹产品的加工规范化，产品附加值得以提升。“制成这袋250克的干笋需要3.5千克鲜笋，成本7元，而这袋干笋售价15元，利润更可观。”普值拿起一袋干笋算了一笔账。

“以前，我每年最多加工干笋450公斤，能卖1万元左右，还要时时担心天气不好笋干发霉。现在直接把鲜笋卖给公司，能卖2万多元，还省时省力。”村民普燕红说。

造纸：舞好“龙头”强产业

走进云南新平南恩糖纸有限责任公司（以下简称“南恩公司”）的生产车间， 机器轰鸣， 数米宽的纸张如瀑布般从机器高空托辊上飞泻而下，落地变成巨型卷筒纸——卫生纸原纸。南恩公司项目办公室主任高健说：“竹材是我们公司重要的造纸原料之一。”

据了解，南恩公司是新平县最大的竹产品加工企业，每年收购竹材超10万吨，惠及新平县和邻县10万余户竹农。2021年，南恩公司年产原纸3.4万吨，产值3亿多元，以一己之力撑起全县竹产品加工产值的“半边天”。

在二十世纪六七十年代，南恩公司的竹产品加工工艺较为先进，不少机械设备都是那个年代的“高级货”。蒸煮竹片的蒸球，使用间歇式DDS蒸煮工艺，半自动机械化能分离出竹纤维，真空洗浆机和真空挤浆机能进一步析出竹纤维。2016年，南恩公司独创“混浆造纸工艺”并申请发明专利，使生产成本降低约20%。

当年的先进设备现已有些落后，老设备、老工艺、老厂“三老”问题制约着公司发展。可喜的是，目前南恩公司正在筹建新厂房并引入先进的设备和生产工艺，将建成年产浆10.2万吨、年产生活用纸10.2万吨的生产线各一条。“待到新厂落成，新平县的竹产品加工将更上一层楼。”高健说。

品牌：开发空间广阔

据了解，二十世纪九十年代中期，新平县竹林面积约3万亩。此后，新平县委、县政府将竹子列为经济林发展和山区综合开发重点项目，进行大规模发展种植。如今，全县竹林面积达36.25万亩，覆盖全县12个乡镇。

随着竹林面积扩大，竹制品加工业也得到发展。目前，全县从事竹加工的市场主体有26个，产品主要有金丝笋、卫生纸原纸。2021年，全县竹产业总产值超5亿元。

“新平县竹资源丰富，但目前开发利用程度不高，还有很大的发展空间。”新平县林业和草原局副局长喻建林说，竹材加工滞后、竹产业链不长、品牌创建和“三品一标”认证工作滞后等问题制约着竹产业发展。

面对发展困境，新平县加大对竹产业的扶持力度，从基地建设、品牌打造、产业文化等方面综合发力，在老厂乡新建高质量林浆纸基地、科技示范基地，投资3.2亿元建设农产品智慧冷链物流园。同时，不断延伸产业链，开拓第三产业，谋划打造竹工艺培训基地、竹文化研究基地和竹食源文化传播基地。罗柴冲村在以上方面已进行积极探索，成立了竹编工作室，并请来彝族竹编县级非遗传承人展示竹工艺。同时，还打造了竹文化、竹饮食、竹旅游体验基地，一二三产业融合发展的格局初步形成。

“我们正在开展品牌培育，打造竹产品区域公共品牌，通过品牌效应提升产品附加值。”喻建林说，目前，这项工作已初见成效，“新平龙竹”获农产品地理标志认证，“新平竹笋”“新平金丝笋”已申请认证地理标志证明商标。   

本刊记者   曾永会  

通讯员  方  翔  王  莹/文图

责任编辑：马萧